名称：火腿炒洋葱: g6 |4 f. K* Y% i" R) T4 g
口味：偏油+普通) C1 A: w& T0 T" S/ W
主料：火腿和洋葱
/ e  z& V! J* X$ G) E4 V0 f 辅料：食用油、盐、味精
- i7 D* F6 R3 Y+ O 做法 1、剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 剥好后切成片状& Y' |9 \* g+ M& J6 B
      2、切火腿 取片切成条状 大小差不多就可以
, z% H5 @6 F+ W( R+ W      3、热锅后放适量的油进去 等2分钟开始先炒洋葱 注意不要用力铲 适量加些盐入味9 O( x% P. ^0 {4 {% f4 E$ n7 U
      4、等到洋葱炒到7分熟时放入火腿一起炒和适量的水 火要小点- X. e/ P  C* j6 H5 o% p
      5、最后放入味精调下味就可以出锅了
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- z0 E7 C7 p& v# u! v9 f0 Y7 O个人点评和注意事项：这道菜做工简单 取料也实惠 步骤也不复杂 可以说是一个很好的家常菜系 是宅男们的最爱啊（又有油又有肉）
- {, e- d; t9 Q, L5 q2 e                    美中不足的一点就是这道菜有点油腻 可以适量少放点食用油缓解一下 另外就是之前说的洋葱的问题 剥洋葱和切洋葱的时候容易呛到眼睛 需要小心4 d5 L9 ~+ H- @& U( |8 E" M+ G
                    这道菜很下饭 同时洋葱又有降血压的功能 火腿也比较美味 选火腿的时候注意选些大牌子的 因为小牌子的粉面子太多了 粉面子吃多了血糖高哦- g0 d4 {* @( N; x
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[ 本帖最后由 duanweizi 于 2012-4-16 22:36 编辑 ]

如果我自己做会加点辣椒（没有辣椒饭吃不下去）,感觉把火腿再切小点直接拌饭才好
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[ 本帖最后由 zaxscdwxza 于 2012-4-19 00:46 编辑 ]

不错啊！看起来秀色可餐啊！找个时间做一下！

一般不吃火腿。
  {! L# B' h! c: N" `9 j  K看到这菜  可以试试看。

剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 . O: g# n. T' z$ \  M0 y# t
楼主解说真是细致入微啊

LZ得步骤准备得很详细啊，可惜我不会煮菜