, a+ c/ e3 M, H* a
% L6 r7 ~2 m# P- J# B* M, N烹制方法　
' ?$ c0 _6 Y$ y6 c; q9 G* o% g# _0 t3 i4 L: I4 l: h1 |, M- M% a
材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）, m2 a6 D' q& R) B" v' K
调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）
, L& f5 H( g, l; d/ j5 x3 \/ p! V8 L  p. s5 G0 x7 X

% ^) j$ x% [# e; F7 f5 ^1 Z3 J- S# ?& d
: Q. J: p0 p6 g* {1 \1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。# b; o( s+ O) j3 E8 A
2 t% O9 ~" ?: R: t, J6 `6 U

: @" C. L) [4 B, b* n; z
4 q. o! g) U3 C) b; V+ ^2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。
7 p8 C# _8 w3 [2 e
0 C9 v8 ]0 m6 `7 U$ X3 h% i' i
) D5 [8 G' \$ [
: k+ n# ]2 n/ N: x3 p7 H1 W4 ?8 Z! Q3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。
; j/ }2 R, x: ?4 E! ]
8 f) b" Y- X7 n0 M- J$ h3 T
7 C- \0 A$ Z" ~0 @3 l
. }# }7 r; h3 ]" E* V/ O/ u; h4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。
. E( V# o7 a; I, t' _- L7 A: Y' D/ S5 T

& w, D2 t- {7 L) l: u) J
$ F- r" I+ m! t1 x5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。