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[热菜] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。
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/ _0 q- K% m* K* X& q3 H2 o' a+ O原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。
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主角:龙虾% H4 v2 M- V+ j, N1 \

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4 Q, z1 l4 j# I8 v* H0 }  [. X主角:十三香调料
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0 h/ J4 L+ ]8 n' |- }配角:香菜
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首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。* q" D; {4 ]- i, N  A0 g! [+ ?" l

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8 @" g8 F$ h2 |# \5 [. o9 q6 v# f将葱姜切好,倒入油锅中爆香9 y* h4 S( \4 O3 i6 q

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将洗好的龙虾入锅翻炒。& {1 Y4 l5 [% i4 ^) X

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加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。8 B7 J0 a  ?, }( }

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' r  V0 {# w# F& a7 {; M2 E9 F在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。
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盖上锅盖煮十分钟。9 m4 K8 {; `2 s4 w, W; H

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切好香菜备用
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6 K6 J- I1 L1 t1 [& H1 n/ N准备好十三香调料
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打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多  O& a' U5 \& u: v2 v1 T' ~
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加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。3 Q  [2 z  y# B& J5 Y7 Q

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7 u3 X/ h7 s3 ?' X- ?略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。8 V6 M* U/ ^+ I6 a3 j

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5 E; k1 ~/ ?9 C" u成品,满满两大碗
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夹一个到碗里慢慢品尝! t" F' U% C) ?5 _% i! h; d
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来点饮料( f9 F( c1 n2 @* c7 _/ O
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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

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每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

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十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

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每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

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原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

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麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

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不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

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看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

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这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

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现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

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