材料：草兔一只7 R" F; o5 [& B& G4 m3 {! Y

1 H( |2 f0 w. E; w- d$ w7 ~/ [2 ]  h' ?% ?+ x6 N' o7 Q
! I! d" Y6 P9 i

. B) Z4 t. g' [. n4 c# r
+ T  @! q/ j, k              鸭肠半斤（喜欢吃可以多加点 这次出要吃兔 所以加的少）$ O; S6 R0 }& U! X$ B

* N6 y7 `' w  l6 W  u& ~7 L: O- x9 y              窝笋头头2根  黄瓜
# Z$ g$ w3 V/ e9 n2 X8 ?% h) D2 ]3 {9 ~* L& B
              金针菇  火腿肠  小米辣   火锅粉
5 m8 {8 q+ s* ]3 p' t0 Y
& v* @5 \3 O. i0 n/ {    然后就是调料：十三香  各种香料（大角 草果 罗汉果等）干辣椒 德庄火锅料一包（也可不要 但是要了这个味道更好）  葱 姜  蒜 料酒 然后就其他家常调料就不细说了 % J3 \/ {# L/ P+ ~2 _& [
" [9 Y. d: N! y' \6 P. f
               
5 K1 z( G0 Z% c
2 w9 f# H* G0 l做法：第一步：先将兔子用冷水漂洗直到不见血水。; V: ]. ^6 z# V/ l! R6 y# A' I
: p/ p5 b7 f3 a: t
          第二步：将滤干水的兔子 依次加入（盐 味精 鸡精 料酒 十三香多加点 辣椒面 鸡蛋清 水豆粉码味）这个时间最好2小时左右为好。
; y) f% w, N( q4 p0 Z+ R- X" d7 G% u* M( B
第三步：炒料（这个简单）锅内多加油 热后依次加入（火锅料 香料 料酒 老油 小米辣  干辣椒）炒香后放入码好味的兔子 直到炒熟 这个时间自己掌握
; _$ {* M* g* Y# Q+ F) r( F& ~3 z. @( m7 S( m* Z# o* c
          第四步：素菜和鸭肠待兔子炒直半生时放入  也可等兔子炒好捞出后 锅内留底油单独炒1 J, \5 U" m# U* P$ a% q/ X. D
. }- j; h( \( _9 ^! q

$ n8 L: ^" n% e7 `3 S& }3 O' \4 D$ S, r; C
一道香喷喷 油辣辣的 火锅鸭肠兔 就做好了 ! t+ E6 q1 h4 p! O. l- S% `

" j* c/ N7 N5 G# r
/ V3 |& I( ]0 c% T9 }$ B0 h& |" i8 w9 l7 V' o; X) K
注意：这道菜千万不要加一点水 不然就浑锅了 有TX要问为什么 外面吃都是加了的 （外面码兔的时候加的东西我们可不敢加 自己加就用豆粉代替的哦）3 R6 \4 Z0 D/ w, z7 Q! ]
) _$ P, O7 W  Y
% y! h0 h; @, Y, G2 R

7 w4 a" h3 d3 M( V( f+ y: p# `8 m  ]4 @! H4 P

3 H4 d9 U- S; L. d& {* W
) m; r% K, a! y% ]1 B1 b& `2 w9 s) v+ E) J, e
, V( b8 [% v- e, G

* I9 y3 R. ^/ V, g0 U8 ^* d" s8 C' y$ G  H4 F

0 y  L* X2 Q1 g' g2 ^$ t$ l6 i- b
% s1 Q  v4 Q) ?1 X4 x# g$ w* D& `2 E6 F4 C% J5 ^

9 R1 [% \* @8 w* M3 c9 s
7 `9 W6 J; ^' A- e
2 Z$ b* q3 p  E  D0 `# o3 S/ y$ V" J6 q4 l9 i; F3 S
还有忘说了 家里自己吃火锅 要想好吃 老油很关键: R' f0 F  R$ u1 U
: |6 B' M+ y. i' o  f- U
& e; g4 N/ O2 R5 p/ N
# z" R6 q! X( j* E4 z
: i5 k9 R: L# J6 t  A

& Y! h& ]7 p! U! ?
5 [7 ^& i8 a: T8 j
" g( Q+ Y, C3 q. k9 r4 o; ]* ^4 h
) w( ^# S! e$ g/ ~9 o) |* l0 k4 o* d. D6 H  u

( t% L! v" N4 F8 C7 b) u( K. _$ w) {5 J: S
2 D* w( [$ ]( G
. b2 @( D; K* R; t

0 F' ?7 Q, u/ \: R2 x/ K' O0 k2 U4 j
# f4 U$ `2 b3 i# V* e' f+ \

  M0 Z9 ^4 m4 P/ r3 |/ N3 b$ U/ _% C  N! U& B% S' a& m7 O5 P# Z1 ~1 R

' u# _" A5 D* J6 |( v- ^" A& P+ u9 ]: i  R9 u9 R: u  j

" b5 P9 f5 U+ P2 ~! {6 N$ n% _- N6 ]3 I( b; z3 I

6 |$ q7 }( Y0 Q4 {
, i6 r2 C1 p6 c$ k5 K
4 n& ], D! f1 J. [  {7 Y; h" l5 z( w& s
! {( s  _  _/ l5 {" N, v' X" B  G1 h

8 G5 i* n/ u1 I1 w- b+ S* a: U, k/ B: Y3 F$ A, F

好想吃噢。得好好学习怎么做 步骤挺多的呵

藕放进去  味道也不错
, g( b: v8 D' t
8 A! f+ f, M# ?- c不建议放金针菇，煮久了  就会煮老  吃不动

感觉样子有点像毛血旺啊 兔子做主料的火锅还真没吃过

德庄火锅料那个前段时间才吃过，真辣啊，用了四分之一做火锅底料，就感觉还是很辣，最后只能一次放一点做红烧肉了。

好久没有吃过兔肉了，好想吃呀

主要食材很讨喜，都是我爱吃的，一定按LZ的方法尝试一次~

德庄重庆很有名的牌子，我这里有重庆火锅，鸭肠菜场不怎么看到啊

同意还是比较喜欢清蒸的，伴以老醋辣根，挺好的。

颜色好诱人，我最喜欢辣的了！但兔肉和鸭肉都是寒的，少吃点才好。