尖椒炒鸡肝 好吃作不难8 j9 @5 C* D2 q* G* H3 s+ |2 o
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主料：鸡肝 尖椒/ b8 u5 U0 X" f( Z' y3 q* ?" W
　　
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辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒
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3 R, S$ j& A, m制作方法：
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1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。
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/ I/ [& M* r  G+ _2.尖椒切片; u7 f* k0 A8 P* w7 _% y
　　
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3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下
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4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。$ T3 J5 I- }7 i: Y1 Z; S! N
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5.放入青椒翻炒两分钟
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* I0 U% C: C; |- d. u- Y& `# I% Z6.放入适量的盐和鸡精就OK了: N; C0 k3 ?- ^

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& y: I% g( S7 K4 U小贴士：
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8 b9 e' ~% r* l1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净
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9 ?7 W  S! ?# r, P2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了

看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的

自己动手，丰衣足食。

我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！

鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。

鸡肝的作法好多，都好吃，变动一下味道不一让。

看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。

过来欣赏下 狼兄还会做菜呢。。小弟看着好像酱油放多了 最后摆在盘子里不是很好看呢

一看图就知楼主是此道中之高手，希望以后继续。

听起来感觉蛮不错的
8 E5 f  V+ n, O; c' K; i- b0 k" J, }不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片