糖醋辣腌萝卜片

1）先用水泡开一片儿海带，然后洗净，切成大片儿。大拇指那样长的一小块姜，去皮，切成姜丝。
9 C3 |/ C0 X, r9 j0 Z, R- q2 a  x! [9 S9 f2 p) w
4 Y* z: g9 r0 W/ i) |; L

3 \- P) w/ m! I/ w% Q2）小煮锅里，放入姜丝，红糖，海带，辣椒粉。
% H2 ^  C9 i+ k8 F+ c
- v/ U+ X( M( t. y' d3 }" {- a4 p
0 E8 ~$ V& K. f- A* ?! ]0 F2 R/ F1 \- F
3）加入米醋，酱油，开火，煮开后，关火。我用的糖，醋和酱油的比例是1：1：1，当然，可以尝尝汁儿的甜度、酸度、和咸度，然后根据自己的口味来调整。
* \" ]2 E& J8 F- s9 |$ K4 F7 S0 A5 f& s( L2 T/ g9 [% w) O; m2 Z
7 }- W; }" e; L

, p( N% t  j' c: b) n+ @! i. c8 k4）煮汤汁的同时，把白萝卜一个去皮切成较厚的片儿，倒入煮好的腌汁里（不必等汁儿晾凉，热着的时候就可放入萝卜），稍凉后，放入冰箱，冷藏一个晚上后即可入味。
4 h# S& t0 M9 [0 s$ w3 u& x
+ B+ _( T" w( t! g) W5 @* y% e& j1 k3 {

+ A" u! B) T# z6 k% [注：怕辣的话，辣椒粉可不放，我比较喜欢放辣椒粉，觉得这样泡出的萝卜酸，辣，甜，咸，味道很好。我不爱吃甜食，所以一个人在家，有时候会揪两片儿当零食吃，挺过瘾的，笑。。。