+ W! ^, ]+ b- |9 `) L

3 R2 }* e- C, X6 Z5 O$ L. a- c; b' W3 B0 B
主料：鲶鱼、酸汤2 s/ H, L3 s* u3 c& T
2 c$ w/ {! @: f2 k- |
　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶6 S; ~8 P% {, X- V5 t4 W* ~2 k* T
/ e: V: a% Z6 Q% \5 |, G( A
　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精: u+ @+ M2 Z9 k* S- o
0 z& S0 f5 n* p6 Z, `) J2 x
　　做法：
' h3 V+ S0 E2 ?# i- G. l# e: Z! k4 m) L) Z( n: O; L
　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；
1 d8 o6 g; P/ z/ r2 {6 m6 {+ V' G; }1 T# b4 R/ F0 a
　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
) v4 U0 I6 l& G4 F
0 a' `* W- q' i1 E　　特点：味鲜美香浓。0 I; x. ?3 J/ [

: l7 s8 C8 B1 k1 {6 E' ]　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.