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* k. a% i2 A- o5 Q* \9 A  N烹制方法　
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9 c3 s$ H2 j2 u6 M: Y4 L# i材料：牛肉（半斤）、土豆（2个）、红萝卜（1个）、洋葱（半个）  ! |( D1 k3 O) X+ ]. P
调料：生抽（适量）、醋（少量）、酱油（适量）、糖（适量）、水（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）
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1　洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切片。" ]/ L+ @9 c; ]
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% L" x6 D+ F$ B' e2 M$ P+ d& M4 \2　牛肉用清水冲洗干净后，切成小块待用。; A  r! i" |, n+ b0 B, M& a. B. x
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3　烧热油锅，油温升至六成热时，倒入牛肉快炒，颜色变深后盛出备用。
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3 ?: r! p' D6 X/ s2 {, d6 x6 {4　重新烧热油锅，爆香洋葱后，倒入土豆块，红萝卜翻炒2~3分钟，加入各式调味料调味。
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' O8 }/ Z' l0 Y9 g5　往锅里放入牛肉，加热水没过土豆牛肉，大火烧开后，盖上锅盖焖煮15~20分钟，土豆焖软即可收汁，盛出食用。

牛肉颜色怎么有点带紫色啊`是肉的问题还是像素暴光问题？

牛肉带紫色的应该是正常的，牛肉其实比猪肉好吃

这是楼主原创还是转帖？图片怎么还带“信息时报”水印？

好一道色香味俱全的佳肴!視覺享受也挺不賴!

这个不错，一直做的土豆焖鸡，下次做这个试试，谢谢，收下了

这做法也太家常了把，没有什么特点啊8 v9 C& B2 h8 b' h& G
告诉大家一个窍门，最后放盐，要不牛肉不熟

其实我是来支持的..我不煮饭菜的人...只能羡慕羡慕..

牛肉配土豆是不是合理的营养搭配哪 有人说合理有说不合理的  郁闷 本人爱吃的也不敢吃了

个人比较喜欢牛腩烧，必须有板筋的，吃起有劲道！