材料：肝腰双煞、泡椒、泡姜、豆粉、葱、豆粉、花椒、酱油、豌豆尖等/ F1 r& w7 J: N5 I5 \
做法：
1 p# r" w# X: ^& F①先炒豌豆尖，装盘备好
: @1 O+ c! U" x) n3 R3 u②将切好的肝腰用油爆，最好是混合油，就是两种油，我加了猪油 & s- w5 H* c* w) k# z3 v' V
③再倒入用豆粉和酱油盐等混合好的料，丢下去一起爆。然后装盘盖做豌豆尖就OK了哈 6 a9 m6 d1 T: D, @) }2 j$ M

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中国的饮食真是博大精深啊，要多多学习这样的好菜

每次炒腰花和肝的时候都会炒的很老，要不就是不熟，还带血丝，如何掌握火候呢，是不是油大一点容易控制？

豌豆尖是好东西，但是一直觉得不适合炒，还是烧汤好，才能充分感受那清香味。

图片都是非常的诱人，但真正要炒出这些纯正的味道要花很多功夫学习，还是看看好了

步骤说得太简单了，要从切肝、腰开始，这样才有推广意义。

看起来很美味啊，如果能加上刀工，火候的介绍就更棒了~

这菜在我们这叫熘二样；楼主怎么看图还有一个绿叶子的配料怎么做完成品没有了呢

能不能写一下详细步骤呢，对于从没做过这道菜的人来说=。=

这菜看来是大补啊，吃什么不什么吗呵呵，只是步骤是不是不太详细啊，