这两个月不着家地到处跑,温度变化加上劳累,我上火牙痛,还感觉皮肤干燥.回来是得好好补充一下了
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材料:红枣,梨,白木耳; R0 U& a+ @" F1 h# j* M' b8 ^3 J6 z
配料:冰糖,水! @+ s3 g8 ~$ Z* v8 }  g& k
工具:焖锅
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1)白木耳用清水浸泡半天,洗净去根,摘小(太大影响充分炖煮): ^9 i" d6 Q# P9 v: c. G
2)锅中水烧开,放入白木耳,焖炖数小时7 Y$ }- |9 C% e. [' t
3)加入冰糖,红枣继续焖炖
- a( i* O% r: k0 G8 [0 O% n- m' ?1 Y4)最后加入去皮切块的梨烧一会即可.) u% A- n/ ^3 y6 _( J6 P
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勤劳的劳工表示没空长时间盯着炉子,他就用无需通电的焖锅省力点.白木耳焖了1天1夜,早晚都烧滚一次放回去焖.然后再放冰糖和红枣以及梨烧滚后焖了1晚上.做上满满一大锅,晾凉放入冰箱保存.随时取一碗冷食或者微波后热腾腾地喝都不错.0 [& r- Z8 X/ T( T# s$ ~
每次放下冰糖后,汤色就变琥珀而不是纯白了.但白木耳真是焖得软糯无骨,胶质满满啊.梨也非常柔软甜美.至于营养什么就不必多说了,哪个都是宝啊,尤其适合这个干燥的秋季.
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; M3 A" Z+ v2 Q9 H原本只是想做山药排骨,家里打豆浆多了段玉米就放进去,看了看食谱再加进1根胡萝卜和红枣4 G! _1 F& B) N7 V1 \  ], x8 G
没想到味道和普通只放山药的完全不同,非常好吃.3 Y! c) Q$ O, y/ x. f; j7 P3 h: G- f

5 J( Z5 s( U5 h$ b  q( Q7 S材料:胡萝卜2根,玉米1根,山药1段,排骨2斤,红枣10粒
! b& V$ b6 I3 h, `9 p& P& }配料:盐,水,姜2片,料酒
' t. @1 `4 q  s9 z' a工具:炉灶,砂锅
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5 l2 Q/ `& Q2 b/ x+ }1)胡萝卜去皮切块,玉米切段,山药去皮切段.
9 h4 x* T9 [. M/ h* H6 Q2 E3 `2)排骨洗净,锅内水滚后放入,同时加料酒和姜片;
# I6 @) @: T9 O  t2 V3)待再次沸腾后,撇去浮沫.将玉米放入;
2 I, E- B3 j) }( t: ^& ]# m4)中火烧15分钟后,加入胡萝卜;
' z' G( g5 }  t: ?5)继续中火炖15分钟后,加入红枣和山药;
# n+ S& D0 ^* T) y! y  q% K, i0 }' C6)最后再炖15分钟,加盐调味.开大火烧滚后即可.
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( N5 D$ t. s" D5 z, S8 D非常香甜的鲜汤,也很适合这个季节滋补.滋补润心,健脾开胃.
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2 N- J% }0 H9 S胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；
3 B! Y1 N; k' z玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效；
9 i  }; ]1 m+ [; x7 m+ v山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。* X. O6 g, C5 H# T; r! }! _1 f/ C
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，既有缓和药性的功能又能补气养血.
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不错还行,但是糖水喝多了也不好,糖分有点高了..不过那些汤到时挺不错的
. o( `0 Q3 c. h# _  可以常喝

银耳和红枣同炖很喜欢，但是一直不适应放梨。

排骨那个不错，还加玉米~挺新奇的，有机会得试一下。

看的很有诱惑人，这个是清凉去火，吃起来不错。