制做过程:+ j, A0 u3 t8 @. \
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原料:草鱼一条 尖椒两个切成条 葱姜蒜片 盐 味精 鸡精 白酒 豆办酱
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' ~8 _+ \+ P& |: Y2 g2 f' Z1.先将买回来的鱼洗干净切成小块,我想这个大家都会吧.. E+ v9 Y( Y, N
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2.锅里加油,烧热后放鱼,一块一块的放,鱼背朝下一块块的摆好.4 Z, S% W& t9 y
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) }/ J% {0 B/ r- I; v3 R! I9 O3.鱼煎得差不多了放入豆办酱盐味精鸡精白酒和葱姜蒜片.
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8 G$ n8 k4 G, ~) P1 U, ~2 N9 P4.然后加上水.
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5.放入尖椒条.小火慢慢炖上20分钟.! w# c; `1 [' r* ^, z; ~
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6.炖好后就可以出锅了.8 d% H7 }* d8 {# H# K6 F
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验证图:
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前后差别好大啊。我以为是干的。没想到是做成汤的。那干嘛还要煎呢？

最后咋变成汤汤水水的，感觉大出意料之外啊，还以为该是干的呢。。

看鱼的眼睛不像太新鲜的样子9 F; p% y7 T* p
要是淡水鱼还是买鲜的好

湖北菜很陌生，没怎么吃过，看上去做法很简单，有空试试看，谢谢分享。

这宗做法 让我想起来 有名的新疆大盘鸡的做法啊

这样的做法吃起来看来也很独特吧,有空试试

菜看着还行，就是盛菜的工具貌似。。。。。。。。好像是吃自助餐一样！

这是烩鱼吧，怎么能说是煎鱼呢，红烧鱼开始也要煎一下啊

这不是炖鱼吗 哪里是煎鱼啊 味道应该也不错吧