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养生五米饭

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养生五米饭

养生五米饭
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原料:大米70克  红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量
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  p  a) _' I/ c- k$ @, D. R, O做法:
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8 t, |/ }  B# a- N) Q' Q1)将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次,不要用手用力的过度搓洗,以免营养物质的流失。
  K6 j+ i5 j% J' E" d2)将洗好的米放入清水浸泡45分钟。(水量和平时煮米饭的水量一样,为:水平面和米平面的距离,大约1厘米左右。也可用手指测量,水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度)
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3)浸泡后,打开电源,煮好后,继续焖20分钟,口感更佳。
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$ A( E8 v! B& Z& ]" w4)孩子如果不喜欢吃,就开动脑筋,使用手边的模具,给粗粮饭变个造型吧。  P4 j& M  b. Q- a3 j- O6 `
**所有米类,均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味,选择不同粗粮的组合搭配。但要注意,不同粗粮所需的浸泡时间。
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! K7 v3 D- O% W9 X**淘洗杂粮时,用筷子搅拌清洗,不要用手过度搓洗,以免导致营养物质的流失。
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  U# u7 }/ ^3 ]9 T8 x  Z**谷类中含有较多的纤维,煮前用水浸泡,煮好后口感软烂,最重要的一点是,浸泡后煮制,会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟,再食用口感更佳。, K6 k+ Z: s- p+ }3 d0 o/ Y4 E

: s2 Y( i  E. p; K+ R1 r**需要提醒的是,在夏季,如果需要常时间浸泡任何谷物,都尽量盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏浸泡,以免气温高,滋生细菌。
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- R4 |: e2 C" N% Z6 S% Q0 D  t2 w- j; ]**暂时不能接受粗粮的,可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如,先用7成的大米,3成的粗粮去搭配,慢慢接受了之后,再调整粗粮之间的比例哈。8 _; ~  s% d* Z- F# v

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这个感觉还是不错的,这两年大家都喜欢养生,喜欢绿色食品,送礼都是大包小包的杂粮礼盒,这个办法好,啥都吃点,健康百岁,凭这道养生食品,支持一下楼主,呵呵,加油呀
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  • btta 金币 +6 回复认真,鼓励! 2007-3-8 11:42

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做法是相当简单,不过想法很有创意,你太有才了!

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