酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 : y; U9 N! m' w& S2 Q; u/ {

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制作：
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) N* _' M9 t" A& \" S1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。' `. V9 a5 _* S! J4 J3 j
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6 K4 {4 D- d# ~% X& N2 V2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）
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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
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" t3 U1 N4 v; @- f  \, J& a- u7 o经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
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4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？ / P& B" E: e1 n$ m7 M1 M* f- I5 b

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