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烹制方法　
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0 d; H. R3 n  ?4 e* C* c& Z材料：骨（一盒）、红黄椒（各1/3个）、豆豉、蒜蓉3 r& X4 z$ Q2 h
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、生粉、酱油
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1　洗净排骨，用油、盐、糖、生粉调味，腌制10分钟( n5 O% e) K: Q! v9 b2 m/ A8 o) f9 A

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; C& k$ }( ~6 F6 n7 f+ W2　将红黄椒洗干净，各取1/3，切成小粒；蒜头切成粒状，放在排骨上& g6 H6 T* a/ P% _

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3　烧热油锅，将豆豉与葱爆香，加入酱油调成调味酱，淋在排骨上1 d3 o) r  y4 O8 D5 E4 f% H

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" w% t# x2 N. G: L' r4　另取一烧锅，烧热锅水，将排骨隔水放入蒸锅里蒸15分钟
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: S2 b  ^4 ?* B5 X- y5　排骨蒸熟后，重新撒些许葱花在排骨表面，即可食用
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排骨蒸着吃，还是头次听说了，不过这样吃应该是比较健康的吧，油少

刚好昨天买了排骨和豆豉，晚上回家就试试看。

有营养又下饭，真不错的一道菜，做了才来评价。

色、香、味、俱佳，营养让人看了就有食欲，支持一下。

我觉得很不错的！刚好最近天气热又想减肥只吃豆应该不错的！

色、香、味、俱佳，营养让人看了就有食欲，支持一下。

只听说红烧排骨，炖排骨，第一次听说蒸排骨，看菜的品相还不错。下次让老婆做一些。

排骨蒸着吃，还是头次听说了，不过这样吃应该是比较健康的吧，看菜的品相还不错。油少

还有这种做法，这样的话就可以把排骨蒸的肉烂，还减少了油脂。