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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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烹制方法 
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材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克); W" H! J3 c$ m5 q0 S* M( }5 ~
调料:糖(15克)
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2 I9 L3 \. W, E  I# P  i1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀
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1 J1 ?1 P* h$ y) k4 C' {& M! {% T( i$ O, ~3 L
2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起
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3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀* ?7 x7 r5 Q3 w* H
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1 F; P9 @7 k  U4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里
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0 o" U# N* @  _2 a& n7 a; y5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟
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8 ]% E4 Y: g3 W6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时, N* `, y3 v3 Y3 l9 R7 |- B

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. q- E  Q& L! `" U; v. w7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用' V; ~8 S& x3 ]0 ^9 h

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好像不是很难做啊
. x3 a! j5 O4 \- [# x9 m7 [4 G* U! F有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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