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1 N' U- ?0 q0 L7 m烹制方法　% E$ P' z% h0 T/ I. ]2 ?1 b; V

0 y) ?, R8 r% H# T+ F/ e4 s9 [( d: ?# F材料：材料：芋头（半个）、腊肉（一根）、葱（3根）0 K5 o* @3 O8 e. K6 V, s( ^
调料：盐、刀嘜特级初榨橄榄油、酱油
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' ~3 J# i# S" ^8 R% n1　芋头削掉皮，洗干净后，切成块状
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8 u9 k: P' k/ k/ g2　将腊肉用水冲洗干净，用盐水煮一会儿，切成块状
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3　烧热锅，下一点点油，将葱段爆香，放入腊肉炒出香味
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4　待腊肉的油分被炒出来后，放入芋头块同炒。
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5　用少许酱油，以及糖调味后，下小半碗水盖上锅盖焖, g0 s; D) n: o0 N( u4 \
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6　待酱汁收汁后，即可起锅

看起来不错啊，芋头不是那种小芋头吧，叫什么来着

总感觉腊肉有点不卫生。吃起来还有一种怪怪的味道。
9 U3 J! k2 f; P8 G, R( C- Q芋头还是满好吃的。

是那种大的芋头吧！我们这有点不很好买到的，不过腊肉我个人比较好吃，感谢呀！又学了道新菜

看上去就比较好吃,腊肉是很香的啊。。真是羡慕啊,要去吃一下

芋头，特别是很棉的芋头很能吸味，烧腊肉排骨鸡鸭基本把芋头吃光了还剩其它。

芋头咱这里一般蒸着吃或红烧肉吃. M5 C5 `; Z0 s3 D/ S+ _
不过我们这里是小芋头 没见过图片上的烧法
# ]4 K3 q. W! p# [+ s0 W; F吃的时候还说芋头能减肥

这两个菜我都喜欢吃，就是怕做不好，芋头好像是广西的荔浦芋头。

感觉口味清淡了点，我是重口味的，怕是不会太上口。呵呵

这是荔浦芋头。
" @+ u6 Z6 K/ I: b如果不用铁锅，而是用小砂锅，把切好洗净的腊肉，加上剁椒、蒜瓣、高汤一道放入砂锅中，大火烧开后转小火炖上20分钟后加入鸡精，小葱葱花后连砂锅一块儿端上桌，肯定味道更好。