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4 Z! e7 [! i1 [第一步骤：娟豆腐，哇嘎嘎！又嫩又水灵咯4 ~. J) O+ C/ K9 @; m$ L
　　用小刀割成块，撒少许盐，盖子盖好，放冷藏。买来先把豆腐处理好了，冷藏放多会儿都不怕。在开饭之前把冷藏的豆腐放在冰冻里大约10到15分钟。注意，一定要放哦！      0 d. Z1 n: e! }. r
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4 n0 G! [  d6 l0 I4 r6 h第二要准备的：瘦肉糜、牛肝菌、豆豉、甜酱。北方朋友可以添加辣酱和大蒜泥。) R% B& X* E$ U* O* G! o9 y& g/ w
　　瘦肉糜放胡椒粉去醒，加少许盐和味精，多多的葱花，再加些生粉拌匀。
+ r. B9 i5 T" A. {% G, `　　牛肝菌切碎。     接着看下图# C& G+ ?- ?. i& \" N$ d* f# \: D
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& o; C7 Y, T! g9 l7 |$ E　　第三：先说松子，先用水冲洗一下，滤干水，在锅里放少量油，大概两勺就可以。注意，不要等油热了再放哦，要冷油就把松子放进去。松子洗过不是湿漉漉的吗，没关系，冷油里有水份是不会哔叭爆滴6 L" B% i1 n8 }1 N' _, u4 J
　　意拉，小火，小火噶，不停炒动，耐心等油热了，稍过会儿，松子有点变色既好！
* ^2 j# c: R) Z5 }& i　　再说那个茸哈，鹿茸哈1 A$ j2 n- T5 r3 y8 ?5 @5 R  z
　　冒充滴啦~~    先放豆豉在油里扁炒，再放入葱段，再放肉糜炒一下，把其余的牛肝菌和甜酱都一起放进去。喜欢吃咸的多放豆豉，喜欢甜的多放甜酱。不用再放其它作料。只要放点鸡精就可以。        看！看那
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7 h* z+ Z  ^& `- s3 U$ f5 d+ x& h: C! ?/ J+ B+ R$ T
　　
5 L% d* M' |7 H! @  W在冰冻里放了15分钟了哈！不能结冰的哦- ~% P, ?+ n9 H
　　把豆腐里溢出的水倒掉，在豆腐上撒些吊鲜的，干贝素拉鸡精拉，撒些绿色纯为了好看咯，把茸盖上去，再撒上松，用勺子舀了吃。哇~~~~冰凉的豆腐，咬到一颗松子那个香哦1 P+ U8 s7 G* a) `2 ^" ^* F
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[ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-15 07:41 PM 编辑 ]

不是适合现在这个季节吃吧   夏天吃可能会更加合适