豉香黄鱼

caocaoli 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-2-14 19:06 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

豉香黄鱼

配　　料: 黄鱼，盐，胡椒粉，葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，酱油，料酒，糖
5 Z1 s/ J0 v6 e) z8 C O
操　　作: 黄鱼洗净，拭干水分，用盐，胡椒粉略腌，少许油煎成两面金黄 + n2 b8 T9 ?! E! p" x3 u# H; b

爆香葱姜蒜末和豆豉辣椒

加水煮开，放少许酱油，黄酒，糖
; T& H$ I2 u* @2 E
放鱼煮至入味。- A' {( B" v4 j
! \1 `0 s! v0 q
烧至汤汁收干即可0 i" l4 ~/ T; L7 F* `0 z4 m3 S: o

先盛出鱼，汁里再放点葱花，浇在鱼身上。