西餐的第二道菜就是汤，一般可分为清汤和浓汤(茸汤)，清汤是用牛肉或鸡肉、鱼及蔬菜等烹煮出来的去掉脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤，今天特邀型男厨神——麦显杰教各位如何做罗宋汤。　　罗宋汤" z6 i# _4 W& Q, K; e
　　烹制方法　（两人份）
7 j$ ~; K+ x& |0 y# z- y; k& e　　材料：( M9 p" t9 u6 x
　　罗宋汤调料(1包)、牛肉(2两)、土豆(1个)、红萝卜(1个)、生菜(3片)、洋葱(1/5个)
8 m/ ]- H5 ?8 u0 W  u　　调料：' Q$ c( ^( m) v2 |
　　油(2汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)$ N8 m  F8 R8 A+ E

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3 G/ L  p  y2 N8 a　　1土豆去皮切块，泡在清水里，洋葱切块，红萝卜去皮切成圈，生菜洗净切成丝。
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　　2 牛肉洗净切成条，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉，拌匀后腌5分钟。
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0 _" _/ W5 F% e6 c  G5 J+ e6 |; L　　3　倒2汤匙油入锅烧热，放入洋葱块翻炒30秒后，将腌好的牛肉条倒入炒1分钟，然后倒5碗水进锅。% ?2 I% b; f3 R7 `

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9 {$ ~& D# G$ F6 c8 |" ]　　5 将罗宋汤调料包倒入，搅匀后再煮5分钟。" b3 [4 M; U5 B: \: z, w' Z3 V

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, A/ L- k6 x5 a) s　　6 最后放入生菜丝搅拌一下，即可起锅。2 {; }# n) b, P2 q) Y6 z
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其实西餐很简单嘛，就是大杂烩一锅煮！