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泡姜爆蟮丝

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泡姜爆蟮丝

配  料: 鳝鱼、泡椒、泡姜
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2 p, J7 A& p# j# d操  作: 蟮丝400克去肠洗净切段,空心菜梗剖开,泡椒3支切粒,泡姜2支切丝
. c7 X8 V3 ]- |9 t8 ?9 f % A+ e( h' E) B  y0 ?/ t) h4 i# W
热油锅 爆香泡姜泡椒,下入蟮丝
0 A. b+ f$ q2 A/ A4 o
) j" b% v/ b) ^香辣咸鲜,略带泡菜特有的酸味,又开胃又下饭啦
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-2-12 18:48

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是不是该用老抽把鳝鱼淹一淹后再炒,,你这个颜色。。。

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看起来蛮清淡的,适合南方人的口味,不知道北方人能接受不,改天也试一下:cool:

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