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[热菜] 妈妈私房菜--胡萝卜丝炒蛋[6P]

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妈妈私房菜--胡萝卜丝炒蛋[6P]


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烹制方法 
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3 o/ G% U6 \' v# H5 ?4 {$ _材料:鸡蛋(3个)、 胡萝卜(2根): n  S; U2 l$ Y( }" w
调料: 盐、刀嘜纯正花生油、酱油 、鸡粉、水0 h2 {* ~4 x) h) X, o
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3 d9 [* u' L2 q8 y1 让小朋友帮忙,把胡萝卜切丝备用
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2 取三个鸡蛋,将蛋液打散,加少许盐调味" D$ R  R8 h" J5 ?

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+ ?2 P5 |; B+ }( I" V6 V3 A3 烧热油锅,放入胡萝卜丝,加适量的水,翻炒至软,加入鸡粉、盐调味
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9 a& O  c, P/ ^( |+ a& m4 待胡萝卜丝松软时,加入鸡蛋液轻轻翻炒,以免粘锅
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3 v: G- q- ^# n# J5 加入酱油调色后,即可装碟上桌
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能不能先炒鸡蛋,然后盛出来.待胡萝卜丝炒的差不多的时候再把炒鸡蛋倒入?另外,这么细的胡萝卜丝真的是这位小朋友切的?

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第一心
2 @2 T) Z4 {- ^: e送心是因为,我第一次吃这个菜,也是妈妈给炒的,感叹!

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胡萝卜炒鸡蛋好吃还是炒肉丝好吃?好像没怎么见过炒鸡蛋的呀~~

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这菜看上去颜色也好看营养也非常不错的啊。

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说实在的,我从小就不爱吃胡萝卜,不过这样搭配营养不错。
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 -30 刷版,回收ID 2011-1-11 00:22

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营养很全面,我还没有尝试过这么做鸡蛋呢,我更喜欢吃凉拌胡萝卜!

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这个很有营养,其实这个可以 把萝卜丝搅拌在蛋汁里,直接用锅煎

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每个人都有每个人的想法,但做出来的营养都一样,谢谢楼主分享。

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不为老妈菜品呀,太老了

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