7 j% T+ Y. K2 \% D; E8 U) u' ^成品图
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4 x: d' t; D1 ]; c+ z制作难度：简单
9 e4 j0 A1 ]7 b7 |0 R所需时间：十分钟
4 G) @# S1 _: X# V主要工艺：炒 - R8 v% K+ t% y- Q( h/ U' z
主要食材：禽蛋类 $ ^. J& }) p9 B! f
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食材明细
! X" t8 x; Y' o" _* r鸡腿 1个0 U" j2 ~: k. L( s9 c
太空椒 2个
& F* v' C, F+ K' A, v大葱 1节9 @" P& x2 }# J) I
干红辣椒 3根
& n4 k3 l1 [8 s6 c6 a; H1 S0 z2 ]豆瓣酱 ; Z7 d3 j& r( W9 U
辣酱
6 n2 `! x7 F' T5 X料酒 . {  C8 O3 U( i. q/ R' n2 V! V
干淀粉
- y4 S. p: x+ E: H( v3 r1 M4 `3 B, T生抽 ; \$ c! k0 c0 C' j  q2 x& C. {
米醋- K4 G7 W3 d5 m7 E# C* ^
喜欢吃辣的，可以多放一些辣酱或者干红辣椒。3 r2 g* t% h4 r9 M
豆瓣酱和辣酱有咸度，尽量不要放盐了。
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原料，调料。
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鸡腿切小丁，放入干淀粉。
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倒入料酒搅拌匀，腌制十分钟。
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太空椒，大葱，干红辣椒切丁备用。
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锅中倒入油，大火加热，待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出，保留锅里的油。
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9 S* D; Q6 j" r' R5 ^+ f, W在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒，用小火加热。
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% [& u" a" s' ~  f- Z' L" l炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下，淋入生抽，米醋，炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。 7 {- ~: b2 N: D/ m+ J
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成品，一道很下饭的菜。: n4 r, B/ ^& z) q4 c$ t# w# B( V# y
9 @0 L( f6 j3 J# c3 V$ r8 }
[ 本帖最后由 yyttlll 于 2011-1-2 17:34 编辑 ]

图都X了 自己修复下吧 要不都看不到了  这个菜我到很喜欢吃的

看不到图了，文字叙述是不是太简单了点啊！还是谢谢分享了！

咱的口味和楼主差不多 还是鸡最有滋味 最爱的就是吃鸡 呵呵

感谢楼主分享 谢谢

谢谢 楼主分享 谢谢

图挂了，LZ呢，版主通知下吧。
. |6 M" [' @" h. p8 P- U. P辣子鸡丁也是我超级喜欢的，虽然往往一边吃一边要狂喝水

很喜欢吃辣的，不过楼主能补下图就更好了~感谢分享~

还行，看了很多了+ ]8 E/ D2 `. W9 K( n
就这个没图片！
4 ^5 w" y) G- M: d4 g' S不过还是存起来吧！

图挂了，全是红XX，lz补图吧。