* _$ }0 ~1 s; W" P- o' x
& }/ }: h9 W( n
烹制方法　/ N1 B, t: b: t' w4 A
# j* N, y$ u# \! @
材料：榨菜（60g）、鸡蛋（3只）、红黄椒（各半个）
; e" }) @0 X' d6 I# h. ?调料：料酒（1茶匙）、盐（1茶匙）、刀嘜纯正芥花籽油（20ml)
1 S  _) J: T4 i. u" O6 w5 v1 m+ c2 K7 M: I1 Z8 k

' |% _5 {- V6 s. D$ b  l9 z& d: {( }: w6 g9 A8 p  ~# m
1　榨菜浸泡一夜，切成小丁，盛入碗中待用
3 J7 j% @- X. ]# i% G8 |( v6 S5 j9 ~% k4 ]; i& N

1 {% Q6 n" c* K: D6 L
4 {& }8 D' u( U" P+ a( ^/ o2 r2　红黄椒洗净后，切成小丁，与榨菜放在同一个碗内$ c) l5 o+ A4 S5 v. `# y1 T

+ B" }& {* _5 R3 o. f* `! q* Q7 w
8 l& Y* g( \4 y8 @( v. \
7 Y/ l) M! Y4 Q, g  A* J- [3　将1颗鸡蛋打入装有红黄椒的碗中，加入料酒和盐，充分打匀# P- E- M, p7 Z
( _) Q3 [8 v# e+ G5 A5 x  `

) u* e& s& A" r$ o& K/ _* ^' M: Y8 d8 A' |$ y: F6 M
4　另取一个干净的碗，将2颗鸡蛋打入碗中，加入盐打发均匀0 c. G5 w. v- X4 W
& x$ G7 N( K: H1 H! D- z! K% j

. I- c4 ?; H# _  K* x6 @6 H; B  y& ]& [
5　烧热油锅，将步骤4的鸡蛋倒入油锅内，煎香盛起
% Z+ O5 w8 J4 y: t* X0 i1 w: M0 H
  x4 A' {7 n  J8 F/ C. t ' _# g2 i% \, M) x, i! b* A5 P2 D- ~
9 @9 M9 ]. }% }- r9 o# T
6　锅内留余油，将步骤3的材料倒入锅内，翻炒至鸡蛋成型，倒入炒鸡蛋，一并翻炒均匀后即可起锅
$ f% [! Y. h: s* H7 P
8 s" e' i* H; ]
9 p: r+ y4 ], @3 ?' m+ A* u6 h3 M, }8 O% M& C
' z$ q3 a4 `* p% U
[ 本帖最后由 591101ls 于 2010-12-25 11:50 编辑 ]

我想问以下  下面几样配料什么时候放才合适呢( i! Q$ I% y9 F3 n6 c! L& i% L' I
优酪乳（15ml）、奶粉（35g）、饼干（适量）、草莓（适量）

这明明就是榨菜青红椒炒鸡蛋嘛~跟题目不符啊~

感谢楼主推荐，家常做法，简单实惠！可以试试

看起来跟我家的西红柿炒蛋差不多啊，我下次也试试

西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了。/。谢谢

楼主请问饼干是不是饭后的甜点啊 然后再吃几草莓补充营养啊 你有你材料里的奶粉有啥用啊 有点牛头不对马嘴

西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了...谢谢!

天天吃蛋吃烦了，小菜青采尽管上啊
% r6 Q& e, _) v/ m; `。。。。。

建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香