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! h0 d9 r5 M! F3 k1 u& u9 l0 E, [- E肉切成合适的大小。% U) N9 S8 G8 E% _( F, {8 q; `
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2 f" H! M4 f* |8 Q+ x花生米
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1 [& k7 \2 `+ @1 C+ R6 q  ?5 M白糖是炒糖色的，生抽调味。& H. e/ I  r$ R& e% e3 z, [. D, L5 o

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差不多就这样了。0 O# l3 z* g! R6 `: q/ u

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+ ?( ]3 z3 a- D. W  f0 h花生米清洗一下。
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  }- z/ t, k* F- f# q( s炒的糖色，在煸炒肉块。4 K6 r! [! L* T6 f
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！, w( K& I6 G& G" ^
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好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表   \3 I' s) x" E/ v$ {2 g6 F  Z( m
在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的 ) S, K) A  R1 k% ^4 i$ g
我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。