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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作 3 s- R. W, a7 i1 k1 H$ a, z
用盐水泡花甲令其吐沙 # }' E; r* h0 L( o
依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲 5 O8 `1 J) d: [% L' B! ^
大火炒至花甲开口,放青红椒圈 - l3 O6 o9 T) X3 H. G
最后下料酒、盐、生抽调味 5 F- z: b# Z" f) y6 }
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