乳酪饼干

材料：9 Z7 j* ~2 P# p- Z

6 d+ B  f6 J8 J* B　　奶油乳酪cream cheese 45g、黄油82g、低粉225g左右、盐1/4小勺、糖粉50g、蛋黄1个、牛奶30ml、芝麻适量、草莓酱适量。' c2 y) F7 }& [1 z2 r; }

2 O0 p1 V4 X1 X3 d" W' J步骤：
9 M& ?1 a% o6 d3 k) X: e3 U
; G( O0 p+ j3 @( x% t! o) o- m) o! g　　1、将奶酪与黄油放室温下变软，加糖粉拌匀打发；（我是隔温水打发，这天太冷了）；1 `, S6 R- y) [" ^4 y" i

4 V( S& B# j+ h　　2、加蛋黄拌匀，再分次加入30ml牛奶，拌匀；" e" ]5 O) e4 m* P" Q1 H
" E( i& M! U" A* C1 @
　　3、筛入225g左右的低粉和盐，拌成面团，放冰箱内冷藏半小时后，将面团分成若干份，做成各种造型。. F1 J9 U( Z# `
# a! v& N, f8 ~! _
　　4、烤箱预热3分钟，将饼干放入烤盘，上层，上下火3分钟左右，转上火约10分钟，观察饼干表面上色了即可关火。4 ^5 N: l9 Y' O# {
6 k" r5 Q1 g7 H+ k
　　造型一：将小面团轻压成有点厚的小饼，用筷子在面上的中心戳个洞，不要捅穿，烤熟后将草莓酱填入其中。
7 o& Z5 h% j& A5 D
, v2 h$ V* t! z9 t1 D3 {0 m　　造型二：将小面团压扁成薄饼，再在面上按上芝麻。
& g9 l* q& K9 A( Q3 R  `; s5 `& u# y0 u' i
, A3 Y9 {3 \2 G8 ~　　造型三：将小面团搓成条状，裹上芝麻。
; c8 A! F0 p4 z$ i6 d: j　　
$ F% E; ]( `5 m
/ W; v1 ]: _+ ?6 o  J7 V' V3 S5 n0 a0 E$ ~7 l  r/ G- D, {% }

1 H/ F7 W5 s8 R* }) _& n- h
' r( N1 H5 K2 s( M+ m# g3 l　　 * `# o9 D* t: y5 e% r0 R1 Q& m

! F- t' P5 Q' E* |- D. [　　1 * H" E, ^8 A  r& P

9 U. p/ y  ^% |6 h. i. P: k　　% B9 l! B' `( z; J7 K9 w/ m8 Q- s+ n
! S1 c) X4 ^6 M$ }" _/ W1 w& l- }
' }6 `6 d' Z1 Y$ s5 b
7 h8 ~4 p) T- v+ t5 _, _4 D
　　
  J/ [1 V4 U1 @
9 r; M) r9 r# y; H& e$ C4 x　　2
. \# v) h: s8 ?2 n  A! A& |0 T, @5 Z
　　
' u! I4 q1 d) R1 u  X+ j) l+ c' {

( Y: ~$ @& ~! R& \8 S  \- v, j: W8 c  u9 K
　　
: x, a" G1 ?* J4 R. A% {
5 G7 ~! d  X0 D+ d　　3 + v4 E% i& q2 @9 N  y3 u/ p

$ A- j( G$ B4 i7 Y" q/ Y　　! Z% |; N7 x0 L- m0 O( }  {# W1 ]2 R
7 Z/ Y1 J; X( W$ h

/ r7 S' a. ]; O  j
# J' O/ ?; P" ?0 R　　
! W9 l8 Z' h; y5 Y/ |0 S$ s0 \
6 W' U, X: ^( V; L　　4
  C9 m# f" l0 j! `3 X) \
+ [% T' @+ b$ ?) N% u  c　　, J/ Y8 h/ D- E' S" |
$ p! A6 U- W0 s5 A- P

0 h4 u7 |* Q% r/ t
" i: [! e9 \9 o; r8 D　　
6 t  L' c. c/ |7 a$ f, a* V1 C) Q6 D* G) r1 E
　　5