朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢) ^( d/ V3 k5 A9 {* E
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食材：1 t; y+ B) A; c: ~. @

2 f$ G7 y  u- e. B* Q( N' {/ M包菜                            500克  {: `' U; D! E# N8 d

9 s- P8 K* _; [+ t) t* u火腿（火锅专用）                2个' D  Q% q. u* ]# b. g
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盐                              少许
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/ q9 f$ u! n4 h# I+ l) b糖                              少许4 @6 ?) ?! ]* e$ k# R  x" D

1 e/ C& o) ?3 g# p干辣椒                          少许/ ?& {" d' a, W1 Z9 x
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色拉油                          2大勺
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' I6 d# p# G, j8 S做法：
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$ H0 k# w9 i7 B; o+ z/ ]+ `1.火腿切片，干辣椒改刀，包菜洗干净撕成大片，
) m5 H- c% A2 E& a0 B撒入少许盐，去除水分备用。4 c4 w1 B# i# k

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  S' m' I+ p3 ?& Y4 e# M2.锅底加入2大勺油，加入辣椒爆香后，加入切好的火腿，
& [% T5 i; H" j* k) v翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。4 _" ?, K% H' [8 f+ b
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" B% P/ ^; `4 M5 b: ?3.待包菜稍微变软时，加入少许的盐巴
$ ^7 u: O7 w9 I（因为前期加过盐巴，根据口味调整）- I7 W% {  c- o- `2 `9 P6 q
与少许白糖调味即可出锅。9 I$ L" l: h8 q: @
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" r: r7 K0 x4 z* j4 \【火腿包菜】，火腿选用火锅专柜的，火锅肠炒菜让人有意想不到的味道！而且包菜（卷心菜，甘蓝）是秋季的时令菜，卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉，而且的对身体的好处非常的多，而且据《本草纲目》中记载，“甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜，时令时候一定要多吃，别过了时令季节花高价买来吃，那就真的很悲剧啦！3 q2 ^) M6 P4 P8 @8 `
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: R) I7 p, Y7 [+ g朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

原来炒这个包菜要先上盐呀，怪不得我每次炒手撕白菜都炒不好，看来有点经验了。

好东东。这才是，咱老百姓的好菜，又有营养，又好吃

包心菜最好吃的是用手撕，而且炒的时候不要放酱油，一定要用面酱来炒，味道非常正宗。

手撕包菜对吧，只是放了一些火腿，看起来没什么特别的啊

包菜如果不先放点盐的话
" @# C, C; d3 q% h% _炒出来的菜的时候未到会进不到菜里去
- I" L  {2 w& N5 W包菜加火腿很不错' j% _1 ~+ c1 A
以前很喜欢做这道菜

看着挺诱人的！
1 A/ u1 ]8 T7 b* R不过冬天不太适合凉菜！

哈哈，每次上馆子必点的手撕包菜，的确是好吃啊！

这道菜不错，荤素搭配，老少皆宜，包菜宜用大火炒，老了不好吃

呵呵，学到一招了，以前只会做火爆大头菜