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新年快乐菜之花开富贵

moohhoo

殘念&消失


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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-29 00:10  只看该作者
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新年快乐菜之花开富贵

, c" a3 d4 E( X$ D* o
材料：苦瓜一个，腊肠，鲮鱼茸
1 C* P: G5 N8 ^# p: j1 n- `3 Q
4 d1 Y8 R; Y3 w# \　　1：鲮鱼茸自已在家在剁一会，这样子更滑一点，加盐，糖，生粉，鸡粉搅到起胶待用
! b2 H+ c' S2 U8 Z0 A/ z1 F1 i+ n( r
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! D; t$ A7 I/ E# P3 x5 S% |2 e. N& Z. c; J/ E# y
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1 b3 [% c) S9 |. e+ D( n& p

% d$ O/ [3 F$ O6 h- A7 b
& h. F7 E- \1 e# }/ {( Q( y1 x
3 Y( s) B" B  \$ l. P. I2：苦瓜切成圈圈待用，腊肠切成小段，在一端切井字待用
% z+ C9 ~. u4 y$ `
4 y+ T% p. d" p
3 F  f6 d) [2 r! C3：在苦瓜圈里酿入鲮鱼肉，然后再酿入腊肠9 u9 m; y) N/ {

: y& m+ h2 R) u0 K( i( V
7 V$ C0 s' x$ Q( E; }: Z4：然后放入锅内蒸熟& h9 R  {  `% v# R* g

  H# u9 y% m7 l4 ~+ o* R
! O8 x5 h$ W" g( L, D5：然后用蒸菜的汁，稀释蚝油淋上即可。。。
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