甘香凉瓜烙

有看过“甘苦与共”一贴的朋友都可能猜到这一贴的原材料都是渣子了！其实炸汁后材料的营养还有不少，能合理利用就不要浪费嘛！
3 L8 S6 S0 x+ W2 h       凉瓜炒蛋大家就吃多了，有没有试过用凉瓜末做凉瓜烙呢？凉瓜末融合于蛋浆里，煎出来的口感松软，一点都不觉得苦，只有甘香；$ z" c& [1 W% R
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凉瓜烙材料：凉瓜末、鸡蛋（数量根据凉瓜末来定）、腊肠粒、葱花各适量   a4 N- N3 k( G+ w4 v. H( a
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腊肠粒先用白锅（锅里不放油的意思）小火炒熟，摊凉
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7 V& L' `$ s: u- a8 D! t; q  V+ h打散鸡蛋加入其它材料拌匀调味 # P$ B3 a, ~' Z+ D

2 I" f4 e0 {: M  O, K# C用平底锅慢火两边煎金黄
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4 _1 `  x: u; M+ i甘香凉瓜烙 - Z4 K- l' [3 g7 @* I. F
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口感松软、腊肠的惹味、甘香！