芝士土豆糕

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; e, F, J( w0 _# @# {原料：胡萝卜3小段，大土豆一个7 u7 ^  Z' u/ H5 r
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$ H# X0 z! E+ A* h" [3 T调料：芝士粉，胡椒粉，盐& o* E  B( P7 `
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　　做法：
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5 Y8 @7 o  _% O) C- `1 |% a$ e　　1).土豆洗净，表面用到切2刀十字形的刀痕，胡萝卜洗净，刨皮，入蒸锅蒸熟（我是用高压锅，烧开下火15分钟，然后自然放气）1 ~7 v4 H2 u" s6 `1 o3 L: o' \
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! r" C/ p! Z- g# P/ M9 M2).把土豆和胡萝卜捣成泥，土豆里面加入胡椒粉，盐，芝士粉调味（芝士粉的量任意）; G, U8 X5 F1 x; E3 N5 P: M; ?

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5 c6 S, v3 e; s* C3 a7 y6 l3).取一个自己喜欢的模具（我用的是做饼干的花型模具），泡在水里（为了方便脱膜）0 n- z9 z% I" v9 q
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9 \6 X9 f8 w3 j& z- q4).取一个装盘的盘子，把模具放在盘子里，用调羹把土豆泥填在里面，填的时候，模具向下压一下，防止土豆在盘子底部外现。最后铺上一层胡萝卜泥，撒上芝士粉，OK啦。
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备注：
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　　1).土豆和胡萝卜用蒸的方法比较干爽，容易做造型8 i1 X& N- m5 Z2 r7 ]+ e  m

/ r' ], f; Z, d7 O/ ~; W9 }* Q　　2).模具用水打湿，调羹到最后上面铺平的时候也用水打湿比较好操作