自己动手做美味的批萨4 `: F/ z# ^3 X  T, {0 [9 u( y

  x% l" Z0 X, z6 x! l　　7 w- x* s) e0 z+ l- L' M2 w

1 \# X+ Z; Z$ D/ M: t吃批萨了，可是没有烤箱怎么办？没听说过群众的智慧是无穷尽的吗，况且我似乎还记得网上还有TX用大炒菜锅整出一个批萨来，哈哈，所以只要想吃，没啥难得倒的！0 z2 D2 Q0 A" a2 s" o: j3 o

5 D& {, S/ N+ N9 Y+ `　　
3 h6 l( {4 @6 ~  O1 z* L
  p- h2 l+ z9 I3 P下面边上图边解说，省得罗嗦。
: f, h  z) ~5 o/ x1 z& x/ `3 R, o* {6 m3 u
先和面，加鸡蛋、酵母、盐、糖（有牛奶也可以加一些），慢慢的加温水，搅啊搅，搅成这样子：) J6 V9 F) G5 h* y+ R# E4 G
$ O; P/ ~3 |; {  H; w8 Y) E
　　* N2 a& C' {' j% \8 O: X6 x

: x$ J  Z$ D1 s% r) X9 w3 n$ n/ x+ W4 F' u  d
4 S' G" q* a) Y
　　
" W# N* Z& f' R5 d: g3 V! D7 c1 l9 S" ]9 r& l. Z
准备材料——
% t9 `% o: d1 z* o+ G5 Q* k
; @$ {( |' h# S) Y. j; `5 I把洋葱切成小末：; c" x2 _/ g8 S% o

; G0 D7 I$ ~/ B/ z+ L　　* g7 G0 s8 n' a% m. _+ N
3 a; q1 z7 F2 g. n" @

* [# J) h  n+ j6 R" r3 |
( z% Y% x' r2 j9 Y# q4 i　　
: A- b* w* S' W, ~" T
  u% }( ?( }* ~, i. ?1 A$ |, o" a把青椒、红椒切成型，这个型，就随便了吧：
! M* m+ U; x7 G" z
9 |4 x% b8 [. g4 g) Y- m! U　　. F* J1 W+ W4 j7 Q1 t9 \

: H' O9 i# X, H' Y. @+ Q3 B9 }4 V2 {) o; w8 X

- C" T: W1 q6 L　　. R' h) F0 H2 E8 w

2 G1 E7 q. [3 n* d/ f把西红柿也切成小丁：
8 Z4 i0 n+ U* x9 G+ M" t* U- t9 y# F5 i% f8 ]
　　1 v4 A$ p; W1 @+ M+ b, T
" w7 W  O& p' \/ N, u8 V
6 {7 i2 x; m  w7 B7 y' u  W
' u2 R$ ?6 V8 x9 k
　　: f' g# `0 N/ Q" k
$ \4 l" v; Q' b4 J. D; c+ B
$ d+ M' d# {; }2 S0 n. x! K
把黑胡椒粒弄成碎，以前用菜刀面按碎的，这次用擀面杖碾的，效果差不多：
: _0 M! r' D# j5 B& N
( G: m7 _4 j% U2 j' M　　6 u, F& Q1 T) l2 G
* K4 I. g) d' g7 u  R1 a

' z3 {) N0 G5 K( r- ~- e9 B
2 i8 q9 J6 O; O1 Q　　3 {6 a, ?1 ?4 l1 k8 P1 r0 k4 O
2 ~  q, C$ b: y6 \  T% F
还有切蒜米：8 O, G% `! V8 a( g
- I3 b& G% c7 [* b4 `
　　
  Y: Y$ Q# h' Q0 o- @
1 p# Q! N1 ?, B3 \! A) y  e; r5 r9 {, R+ v

# k3 g/ T% ^, |% m7 Z2 w' e/ M
! d/ u: Q- L& @. ]5 C' _; }
  Z' Z. [, T( o7 j8 Y先把青、红辣椒下锅翻炒几下，把水分蒸发一下，不然在批萨饼上出水就不太好玩了，哈哈！
' p. f" \8 N. ?! s' K　　" P8 \- N8 {; i9 F/ S4 V
' Q3 ?5 T, G6 u5 s3 R& q
炒完盛出。3 L1 l. Z3 p$ N# A
8 ?2 S9 G$ \8 h" G- M" y
　　( e5 z3 e/ W9 t! }, d  Q; Z

) G6 Y( g- }& ], x- j( n! n) J& ?! X6 Z0 O+ {

" ?9 N4 g" C6 o/ e- R% Y　　  n3 z4 C9 {9 S1 j# Y
0 A& \' @  Y) q# z* P- N
锅里放橄榄油（我没有，偷偷用的葵瓜子油），倒入西红柿丁和部分洋葱丁，撒入黑胡椒碎：, X* x9 \  w3 T7 [
3 ], Q9 |3 L8 U, W! ]7 t
　　
5 [9 ^, C; T" S5 Q( H- L" N5 K- N; A0 I+ H
/ `* o2 [8 t, ~6 l! c8 C9 H

& d( Q0 w0 @5 T" P: K2 M& u　　
" r- i4 @1 U# ^; R) k" q+ a1 d" l) \) T: J% r
番茄酱来啦！# j* X# ?# |$ ^( E
1 G% R3 [. N3 y
　　  J  G; o! q4 m* o
. X5 N: j+ ~7 \4 x7 h# d6 g  ]

7 L! O' ^7 R- g# z! a4 I0 Y0 S
: M+ l, O! u6 d4 O. c: I) s4 m　　+ J8 X' Q2 m; _6 h. u: |! J

6 q. j0 x) K* D6 _0 {我用的是这个：0 o: s3 ^, p6 M0 f
; w% f# _2 E7 a
　　, O! b- y8 j; K- f( w7 q9 }  Z
1 ?* B3 v: V6 v

" z! ^' X  Q" X
% Z- r5 p2 j4 E" j: o4 a" I+ \　　, v  ~4 c& ]( t9 I! X

4 ?; l! c, j* M: L加了番茄酱的颜色很漂亮吧，有点那么回事了哈：, l# T; |& ^6 R( o) L6 J# Q2 W  C

) [, S6 A  N- X6 l; k) t　　
2 a2 c3 H+ I  g' {6 T3 T- w
/ H! t, X* o3 s! Y: z9 t& ^2 }' [6 n

5 e- e5 G% p8 M　　
' F+ B5 g4 e/ T; t) [: ?# p, _& c5 p4 f* _0 u  `1 h8 ^
在平底锅放一些黄油：
9 ]; i; B+ E2 T. \! Z( s& |4 n* D
7 V% R( C  T; V　　
0 P7 N+ @+ u1 l2 e, X8 T; x' v4 [$ }) @9 D
* K4 E# q! `* i
! K: d2 ]* l  O& m; e5 l: u1 H
　　
. y( W" I; ~5 L9 B1 S/ ?8 w+ i$ F2 j
# ^( @& x, _1 L& w在麦德龙买的黄油，也不知道哪种好，有哪个TX懂行的给指点一下：
$ c1 ~- J, P5 x9 }( A8 _+ U& E7 e& v
　　
; a) q" p, {0 V) t; `9 F
  d/ |8 O, c. q$ {- I  _# ]7 \6 n
8 r4 O. H' M. I- C
　　  g& U# g% }/ D0 w
' B2 k$ A7 X0 Q
把和好的面团在平底锅里摊好，均匀铺上炒好的酱汁：/ }! V6 q' T- [$ O% X/ a

0 K3 j+ ^% D( T0 q　　
: t0 m/ `1 a! b- W, |) P) J" R6 G# r$ q

; k4 Y, ?' m6 Y4 Q( Q0 g, `: ?
! F* y5 J5 H9 D3 p# T9 _6 B% ?　　
+ G- a$ D) `+ A7 o, Z. U8 f" |% D* L; A' Y) T
又是在麦德龙卖的马苏里拉芝士，跟上次买的不同，因为这个打特价，哈哈！
3 M: t- l$ g( [# S. p9 L. p' i$ Z9 i% Q. s; E2 O
　　
1 N9 X( A) `* i0 y, ~+ j. o2 k. K* N2 ?& J# ]- y9 V
% S* k, d$ S! w( |
" p: M: l% I8 Y/ U' x& e0 I) ^
　　
! h% z" K, a% Q) s3 }
8 n3 t( L/ M6 T; F5 d　　
4 B, ]' C- c/ c- C* ~: j& P4 d
% S- c  N9 g. S+ O: J/ q# T在酱汁上放各种喜欢的东西，火腿、菠萝、卤牛肉（这个是自制的哦）等等，还有刚刚炒过的青椒和红椒，把切好的芝士均匀铺上：' @) s2 A3 e8 w: {' x1 }6 y
* Y) G3 o$ V+ }% Q1 ]) y
　　
/ i! i; E* e) Q$ M6 i7 z# k7 p8 j* o4 m6 d( C4 {3 I1 R0 u/ C0 @8 W

9 N/ q0 L8 S. a. f) D; o0 ]+ P
5 U8 w7 O) S# @. F　　
; E+ C% K7 K$ s" u0 m
' c+ `+ y3 b5 r3 d8 N; v, y盖上盖子，电磁炉最小火70度20分钟：& q4 Q+ o# c( Z% W8 x) }4 W

# Y, Q  X, D; f3 j0 z　　
! d( A5 [( I7 k, j) x/ j- D6 l; x1 R% o  @" }2 Y& ?
/ ~0 V. U2 O4 F- x# D2 G

/ J- v: c  i8 i: g3 ~. f% M　　+ W: A1 R, p( m- |) L

+ s4 C  k7 W7 b. V7 X最后，奉上成品图——# Z( `4 k7 F% K" y6 w$ X

" s) W5 j! |9 ?! J5 ]1 ^　　
) }% Y0 Z2 k6 M, C
. z% I7 N$ Y9 G6 w2 N7 j3 ]4 e+ M5 u# r8 E& ~6 Q8 ]" u
# y& y3 N. K5 q2 k4 D+ M
　　

好难!!!!/ T1 h2 B* d& {8 I- t) e! P
:s_6:

不错，不错，我也想这么做，不过没烤箱，下面糊，上面生咋办？鼓励鼓励你吧，好像你做得太复杂，那些外国配料很贵的。没必要嘛，宾馆饭店也没这么复杂过-----不如吃馅饼，好些，出门6角/个，口味自选。有种小的电饼铛，你可以尝试一下，应该不贵。

是挺麻烦的，还几是做这样复杂的馅饼还不知道好不好吃，再就是和面我不知道怎么和，没做过 怎样发酵的啊 ？不懂啊？

cheese应该在最下面的一层。

买个烤箱吧，不然这种pizza感觉不太好吃，因为有水蒸气的缘故，缺乏了松脆感

先谢谢楼主,可看成品图感觉软软的不太好,还是去买个馅饼把皮弄破馅露出来当批萨& [  f- b( X: K) B/ f- s7 P
吃好了.

搞这东西必须要平底锅~ 我家里没这东西~ 很想吃一下LZ的