朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢; E" |+ V; M- j" A: D/ ~

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* f4 {6 y! @: `+ L% @食材：2 M& k- F6 U4 W- v

* n; Y9 @+ q  A8 a白米饭或者二米饭              一大碗& }* _6 C' w; m9 Z3 Q
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鸡蛋酱                        一小碗
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( M/ U4 j) H9 A" u/ b土豆                          2个8 t. s6 Q( @' [

. m$ D3 j0 |) v# ]: C: K/ T2 A生菜                          适量
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! r7 y3 e: q7 _5 r7 B/ d青椒                          适量4 a6 D  i# P$ C7 _
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小葱                          适量
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香菜                          适量
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做法：
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1.焖饭：
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制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。& A% M5 j9 Z; q$ S

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0 R# X4 t: @% v+ K9 ^2.制酱：2 P. }; V9 _8 s, p/ i* t8 L! \

3 z) `2 O. e- p7 q/ z! E3 O( k鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。7 N% c7 f. r( a( ~% ^
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3.土豆泥：
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土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。3 d, F1 b/ P' a9 ]$ v: ~
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1 |$ `% \% k: J6 v! ?3 Y! p4.配菜：
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: v! H' O: W3 h8 g  R5 w( Q小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。6 T/ u: P2 c& h; ^7 p
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5.制作打饭包：
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* C6 a1 ?3 N8 b* W& Q' z将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。
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$ W6 _8 o- I& t8 k! Z, p! J  Y吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。9 Y$ H  R3 L% d' ^) M; j! \$ R
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4 V+ ]% |- S) R" {; C2 W& p, G朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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0 }6 m0 m& l9 ?9 K0 t2 b[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的