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一个人吃饭。有时候很有点孤单，或者想，干脆不吃好了。5 ~: h1 `$ H2 }: e/ U

7 \) ^4 g' Y1 Z1 V8 |; L我想，多数时候我们都得是一个人。一个人吃饭，一个人洗碗，一个人逛街，一个人看书，一个人静静地坐在自己的那个小格子里认真工作。# ^; G4 u$ N5 m; A" \+ ~
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即使是两个人一起生活，还是会有许多独自一人的时刻。
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在电脑里找了一道菜，是我前段时间某一天一个人的午餐，要费一点功夫，但很简单。
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还有，我一个人吃饭的时候，喜欢看《武林外传》，不是个好习惯，但很有用，因为不用深究前因后果的剧情，只用享受当下那一刻的开心。
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【原料】鸡腿2个，甜玉米1根
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【辅料】干辣椒，生姜，葱段，香草碎，米酒，料酒，糖，芝麻油
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- Z+ p. z- t  W  T4 t【做法】
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1. 鸡腿去皮，剪断肉和骨头之间连着的筋。（听着有点血腥吧？筋剪断了，待会儿加热时肉才不会都缩到一块）喜欢鸡皮的也可以不去，随意好了。9 `) Y1 u$ U6 U! G  @. M# d
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用3勺料酒和1勺盐，将鸡腿按摩一遍，静置10分钟。（同时可以把米饭煮着，玉米放饭上蒸着）
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! h2 l5 p% W  R3 {- g; y4 y) s2. 调汁。将3勺米酒，2勺老抽，1/2勺白糖，100ml水调和均匀。
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, y8 e" b2 ?! x( v. @* w# c3. 玉米煮熟后切成小段。
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: y: R- n! v+ d1 l$ g$ @3 _/ R4 K% {4. 锅烧热后，倒适量油，下入姜片，干辣椒段，鸡腿，将鸡腿来回翻面煎2-3分钟。
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% D. i" P& J, H% C  W2 {5 \5. 倒入调好的酱汁和水，水量要差不多没过鸡肉，撒入1勺香草碎，煮开后转小火，加盖炖15分钟左右。2 I. o7 _6 s2 M% S
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6. 15分钟后，感觉鸡肉有点脱骨，可以尝尝味道，不够咸就加点盐。
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/ i5 o$ u  ?! P  ^6 R( E$ n- V7. 加入玉米段和葱段，转中火收汁。) c4 @  r8 U3 t; l4 O6 g
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8. 收汁的时候拿勺子，将酱汁不停地浇在鸡肉上，这样出锅后酱汁才会包裹着鸡腿。* R& c# E) {" _/ @- `4 T8 u
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2 s2 Z2 S; N( K. |+ L其实有时候，可以很简单~" c3 s& w& o6 L4 R3 @
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路过的朋友
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( p: j9 s: M! h4 a$ p请顺手点击右上红心
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' M* b2 O6 l/ ?; ?! r$ i" ~7 n[ 本帖最后由 無妄 于 2010-8-22 16:53 编辑 ]

今晚的夜宵就是它了，呵呵，口水已经在流了

加了玉米的鸡腿味道肯定不错，看着都下饭， 谢谢了

看上去外貌很不错啊,勾起人的食欲,不知道吃来怎么样

一个人可以简单也可以很不简单，整得出这道鸡腿，可见主人也是很不简单的啊~ 酱汁精品，火候控制也是精彩，还有加上这个心思，这道菜就成为精品了

下饭的好菜，不过鸡大腿特别是冰鲜的，不太好吃。

现在正饿得慌，作孽啊~~居然看到这让人更肚饿的菜，我仿佛闻到香味了。

有点流口水拉啊....
# J& ^' Q% t6 ]不过做这道菜时间是不是有点长了点

看着就让人垂涎欲滴呀，可惜饱了眼福，惨了嘴福，等空闲了再想法尝尝

老实说这种鸡腿还是切成小粒，然后红烧，用点辣椒，红烧的那种，带点汤的，，超级下饭，很鲜，