豉椒粉丝炒肉丁

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1楼大中小发表于 2007-1-15 18:47 只看该作者

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: ^: Y) Q, C5 m9 Y
材料就是尖椒3个、粉丝一小把、猪前腿肉一块切丁上浆、豆豉一小把- d" Q2 z H# c5 v: X( j: K3 C

- J* S& W1 p9 Q7 K' \+ v
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粉丝发开浸软后沥干水 E. k; Y4 i! T9 S. y
0 O9 H" T; a# T; h" D6 ~+ }& P

切碎豆豉、辣椒切小丁2 k) @4 M% j: f* [: ^

先起油锅把肉丁炒至变色起锅，洗锅后再起油锅下辣椒、豆豉煸炒出香味，再顺序放入粉丝、肉丁和盐翻炒均匀。

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