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肉蒸蛋 适合老年人  吃起来方便  还健康0 _4 s' F' E8 m
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之所以秘制  是因为借用了咱家“秘制肉圆子”的秘方 ( _0 g0 r$ L+ ~8 p) w' U

0 \  K% I6 @# ]# h' _放了一种叫“油条”滴东东~~   
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很简单   但是还是有很多细节要注意  大家可以看我做法后面的提醒% d9 s' y! `! P$ c

9 c2 [; o' p; M( v: j简单  也要用心去做
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这就是普通人家  餐桌上的风景  简单朴实  而给人无限温暖$ S/ C1 h, `5 C1 w( J( Q

' k' K/ Z5 V8 |  }$ v" f4 }% U做法：6 a- F$ N5 s/ ^( P. p( D+ X
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一、材料* k2 K$ Z( e5 j8 t2 y; s6 E$ V3 v

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4 Q. h  A! r. a" ]用到了：猪肉（有点肥肉的）、油条小半根、葱、姜、鹌鹑蛋、盐、糖、芝麻油、生抽7 y6 F: W4 S# `5 Q9 ~9 A) q! p

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二、准备$ d! I) ^$ C/ k8 N6 J

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9 d6 |- i3 W1 J: T( ~- u' k1、  猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎- z3 d& f; v$ i" b

# z! o& f0 j  c  K' U2 Q2、  姜剁成姜末1 w' w8 s; B1 N. k7 T

+ ^! X, H) e4 B& M) T3、  4、葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎, h& l6 A: B2 |
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5 f% V$ k7 ?4 i# H; ~三、步骤( S2 \' b9 ~7 `4 [( [+ M

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2 y* U& ?6 G- r/ l$ [1、  将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合
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2、  放适量盐、一点点白糖，拌匀, W* d% b: t; l% V% I" t5 r- l
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3、  放芝麻油，拌匀
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4、  分装到小碗里
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5、  打上鹌鹑蛋* s& a' P- h5 ^8 w

  I) ^$ D# J' U" h) W6、  7、8、隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿
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提醒~~
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1、  建议猪肉馅儿自己剁，剁的比料理机弄出来的好吃哈
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2 C! b. X8 a1 {8 w: [2、  买肉的时候，要带点肥肉的，这样蒸出来的肉才会松软~~
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* w9 E! M3 T0 E4 E0 Q3、  油条放一点点即可，我照片里那三小根其实我只用了一根，放油条可以让肉更松软
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: T$ }: n% G& w2 {4 j4、  葱白葱绿分开处理，葱白跟肉拌在一起蒸，葱绿别放进去，蒸出来就黄了，不好看哈; l5 F4 |- u& \$ @0 I& `

" d- J+ g% m- m; F& h7 O! a4 Q5、  鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行~- ~! O0 @% q0 H2 c7 v1 u! K

. e0 C, x- C  Y4 k& s6、  拌肉的时候，放一点点白糖，提味儿，但是不要多哈. u, Y$ J4 l& G! H; Y3 ]

: X7 e' n  O9 \- a+ P+ ]7、  建议用小碗分装几个，这样各吃各的，不打架哈！！！嘿嘿
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看了楼主的图，淡雅诱人，真是到好菜！无肉不欢的我喜欢死了！

鹌鹑蛋可以换成鸡蛋最好，因为鹌鹑蛋胆固醇是最高的了，这道菜和广东的咸鱼蒸肉饼差不多。不错

好像很容易做嘛。   我说怎么蛋那么小 ， 原来是鹌鹑蛋

方法原来这么简单啊，明天就来自己动手试试看，做给老公吃。

这个好像很复杂，在家里做比较麻烦，不划算，要吃还是到外面吃！

吃起来会腻的也 而且加油条不咋健康啊 / j5 |& ~: w  O6 T9 e
要想吃起来松软 多放点葱 或者加些剁碎的大白菜或者还有香菇可以选择 都很棒的说

吃起来会腻的也 而且加油条不咋健康啊 + ?4 D# S- p4 R  {* d: \
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看着这个图怎么有点腻呢，大夏天的不能吃这么多高脂肪高蛋白的东西