奶白鲫鱼汤

$ W% P! f; O8 k4 i1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
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' D6 w, O" l6 p# u2、锅里放油，烧热后，用铲推开
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3、放鲫鱼略煎一下
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4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜% ]% A2 W3 a% [: W5 a6 D
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5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后
5 X; c! B$ I- W7 W改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
$ q( H  @" m& h2 e8 Q0 w" L6、出锅时再放盐，量依个人口味而定~