朋友们喜欢，还请红心支持一下，谢谢
. J1 f; P( O" S. N$ H' S4 k% `
# G* `2 j3 n# E- X8 O* [- [6 V# {: J
4 C0 s7 I* `4 k* N9 W- w  w8 A* O: H8 M. E
材料：西红柿两个，鸡蛋两个，面粉150克，葱姜。
( r0 E6 L* T! A! I$ O( {! G0 s9 C0 A) g$ \9 A9 C2 i

  S' F$ x; [% m) b- m
8 f7 n1 i$ x0 |
% H& R1 B2 \3 r& C4 F做法
! L3 \; x8 C  A- I1·西红柿去皮，切小块。5 `+ n& g2 R2 z8 O) {
2·炒锅倒油爆香葱姜，放入西红柿翻炒，
7 I; j; ]2 T. r  I' x3·不要加水，直到西红柿汤汁全部出来。% i2 Z- s0 J' ]: E! V
4·这时在加入清水，煮开。" d2 B# ?3 v' D
8 |. \1 K  N" b0 S' ~) C
' _9 Y; G4 T6 k; F. w
& C$ W% z6 ^1 |
面絮的做法：
5 S8 b" Y- z( [4 J! E1·面粉一点点加入清水，用筷子搅拌，直到面粉全部成为雪花状的面絮，这个很重要，面粉和不好，汤的口感不好。) ?2 Y7 p# d* b
2·这时汤已经滚开，可以用手抓起面絮轻轻抖散在汤中，一边放面一边用勺子搅拌，可防止粘底。. e% b" h( R* y2 I% @% f; |
3·面絮全部撒完，搅拌均匀继续煮5-8分钟，加盐，胡椒粉，调味。5 W$ b2 H+ G* k: L) ^; q
4·煮好之后，倒入打散的蛋液，一边加一边搅拌，加鸡精，香油关火。
1 f* o$ ]4 Q) ]# {' u' o- C3 t2 b" C3 `2 }; r& ]) U6 }# h( X
/ h0 _- R" @8 \) @; a
6 e) m  B8 _8 R# g8 a0 r
& n" c. A  A$ s: ]5 m. }0 h
# K8 j! l) C& X' b( ^. n6 I
贴士：好喝的面絮汤，一个就是面粉要搅拌得很薄，小，软。
* F/ A. `: [2 r2 n4 L
- h! V0 A; Z' U  v* s西红柿一定要煮出汤汁，汤味才浓: e( I! A4 l7 j7 r; b

9 y* e4 ~& I5 Q% w面絮不要很多，因为凉了之后汤会变得很稠，所以面不要多
% I) {  V2 P. m2 h  b& N! w( x- T3 M1 K8 c
9 l3 D. Q1 x) X
% F2 v4 ^* E' o/ o8 Q2 h8 ]' j0 i. |
夏天喝上一碗凉的这个汤，很舒服啊，咱家非常喜欢，各位喜欢吗？
/ b3 F7 ?; w, H" @% j: p2 q
  }  n2 N6 T6 m* c% {
2 r  o2 u7 q- p  M3 z' J; v: J朋友们喜欢，还请红心支持一下，谢谢

这道菜色香味俱全，看起来都很有想吃的欲望。

不错我们山东这叫疙瘩汤，色泽诱人，让人食欲大开，谢谢分享！

这个菜相当不错。我都想学了，呵呵。

番茄蛋汤 大众美食 别有风味，不过各有做法，谢谢楼主分享了

差不多就是那个面疙瘩，不过如果真夏天喝这个，非得出一身臭汗不可。另外，楼主手艺不错！

看上去就不错，夏天喝估计不错 酸酸的~！

楼主的西红柿面絮汤色香味俱全，太诱人了，另外楼主拍摄的也比较有水平。

有时间自己做做，感觉不是特别麻烦。比煮面还省事