如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。
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米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
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                              制作方法：' E8 z, r. g5 s7 Z" q
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                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；. D0 O; P! \6 a* ?4 A, Z
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                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；+ k6 P) e, e/ A( U- W7 [7 e- O8 @
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               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；& d8 {) B; i3 B% C8 L) H

1 l3 a% J4 B/ ~) v4 ]2 O' {+ D       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；; h# l# `( q+ f& L& ?" I! P: Q

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. z3 m6 V( y7 W$ b/ l                     准备工作8 J# D) {' V) Z. f5 C( q! P9 ]  ~
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     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花. l. V8 _' {9 A4 }5 Y5 H! \# M! h
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8 g2 k3 S7 G' c. }       香菇和玉米备好，待用
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               葱一半切段一半切葱花( r( X$ i; Q9 s" ]# y, B  }

3 x- J$ @8 f: }* F    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用
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. V" x" {+ W' |9 ~             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤& B% j8 C5 t! h% G
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7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；) P5 |5 U3 q: X# C- N  I

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% m, K/ a: M$ t! e  P               煮开，汤色变浓稠即可" A6 h' B3 |! S. D9 f
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8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；
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( |9 i9 b/ t3 z) D! s                 热锅下油，炒葱段
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( ~4 e- ^9 g4 }. w0 Q9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；5 K7 V* p6 u% f  k8 [) x0 U/ G

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            留葱油，下入香菇和玉米翻炒9 Y( ?* }8 _0 q# g( G
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10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；9 Q( q6 `$ Q  ]- m

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                  加入腌好的鸡肉6 Z  Z, B  L& |5 W8 j
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               相关话题：鸡肉  香菇  -->
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                肉变色后，加入大米
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11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；: a/ J& {# ^8 M4 u! A. |

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                  倒入做好的鸡汤
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12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；# X6 o) ^% g, {4 U# J

& e! r2 d/ W0 x( C13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。. L2 j# r+ M. g( Y' J) ?9 d

8 Q4 D* C- @% m( @    汤汁收到差不多了，加入葱花* Y5 E, ?5 U7 ]; L% B

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6 X6 Y& ^9 }! `" }   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！* J  x* ?6 A; f, h6 T; w; q0 c
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$ U6 E% K$ ^$ c$ {) V[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦
' f( j1 A( N' p* I: u: o2 q! v鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。