主料：肉丝二两，尖椒四两，红椒一两" }2 t# E6 ^' J* c9 }  p4 Y# j
配料：姜丝，料酒，盐，酱油、蘑菇精$ k7 ^7 P& J" F
做法：1、肉丝用两勺酱油，一勺淀粉，两勺料酒腌一小会
# r" }/ D! g# ~1 z. ~2、这边把尖椒切丝，红椒切丝，姜切丝3 G+ l0 k  j2 W' y) j$ Y
3、锅内油烧至八成热（冒烟），放入姜丝略炒
5 X! A% z; C+ [! h. z, x4、下肉丝炒撒开，待全部肉丝变白后，放入尖椒丝和红椒丝
7 j7 f: I; V: ]6 V5、放一勺盐，半勺蘑菇精调味，即可！5 c. a4 ^! U- L) }4 z: g& g+ e
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