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做法：
0 c- D$ L) M0 I五花肉一块飞水——用竹签在肉皮上刺无数小孔（此过程像极了用刑）——擦上少量食粉——反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型——静置两小时左右——用锡纸包起来只露出肉皮——肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）——拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟——待凉切片即成！！！！！！
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6 h) W* B- n  [8 l2 [' X% Z; K$ `　　在飞水后的肉皮上刺无数针，越多越好9 |& S" n. Z+ j

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　　洒上食粉，擦匀$ x; c0 l* I5 u  Z/ M6 I7 M) g: C
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　　反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型
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　　静置两小时后，用锡纸包起来只露出肉皮4 q6 z7 ^! [+ j1 i' f

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. X: c+ E/ e* _4 U1 a　　肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）
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; l* `; x4 Z& a. t0 t　　拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟+ Z- G' ^; q! e  G+ |
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　　待凉切片即成！！！！！！点砂糖就已经很正了！  A* f% {) f2 Y

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第 8 幅上传的图片
& W9 f6 ], m2 S1 j　　近看一个！！！！！
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看上去很不错啦,不知道好听吗,对了问一下用什么烤的啊??