今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^& k. Z" N3 U9 B* Y
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材料（约30个）：
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无盐奶油/黄油 120克8 S* @& t9 y4 e9 t  _( l* K
糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）
  p$ L$ X( A0 s9 K盐 一小撮; r# V; m- N, n1 w7 L7 h+ P
蛋黄 1个6 o9 v8 a4 a& |7 C2 H( Z! b: Q! R
抹茶粉 10克
) E! U+ r0 d' k. X% g低筋面粉 170克
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2 z5 O; T7 X: {# U4 R2 \  S4 o* r装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量2 u- z, f* D4 z6 i% L! X
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做法：0 a1 w/ N% X* l$ [4 n
1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图) @5 M9 S2 J/ T, F- O
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% p& {( Y* b  ?4 S' V7 ^# N2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀
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3 V* M" D8 S' w1 j, Z9 C7 S3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。; x% k8 q  u% l9 U, D
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2 b. y3 ?% _7 |/ f4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟- `. o# t. R% P! q7 [% V8 l6 c/ {
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5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟
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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。
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# s: ^) D+ v: W5 \7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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, \$ x! ?, B2 d$ C! B8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖
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7 m" T$ E, k2 [6 d2 \1 W; |* n9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可: I4 X8 J+ {5 l& x1 W
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10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: