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小 发表于 2006-12-12 17:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4微波腊味煲仔饭
懒人我也，平时如果一个人吃饭，就懒得开锅了，用微波炉叮上一个煲仔饭就搞定了。今天冰箱里找不到什么好吃的肉肉，只剩下一点腊肠和腊肉，凑合着叮个腊味煲仔饭填填肚子还行。
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7 O# r1 L( A8 c4 E. T3 u' s备注：8 k$ W8 j; S; J" y
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1. 煲仔可用微波炉饭锅代替，在这里只是增加食趣；7 z) M- b3 P9 H( u8 R( y, H; m3 _' e
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2. 以下微波加热的时间是以功率为800瓦的微波炉来计算，如果功率小的微波炉要适当增加时间；9 m; o, m j- m
/ E0 I+ ]3 H' g$ a; ?3. 米水的多少要视乎米的受水量，食谱的加热时间只供参考，总的来说，在加肉之前米饭要基本上熟至八九成，若米饭还成糊状就要适当延长加热时间；若米饭偏干也可在表面浇上少许开水，再翻热回软；若加入带汁的肉类，如：排骨、鸡、肉片等，米水可相应少放点，因为肉汁会渗入饭内，过多的米水会令饭变稀软，只要多试验几次就会摸索出合适的烹调时间和米水的分量。' T4 e' Y' \/ t: k0 c/ c$ h3 r
. N$ A0 l+ ]/ i4 d$ _! ^1.; f5 F4 E4 [* w
0 S0 _' K: m* J材料：白米1杯（约两碗饭量）、腊味适量、煲仔 " e2 n3 J; X( A0 W' M% ~6 |+ ]
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2.
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