香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　

香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　
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  e4 V* i2 y( h* R9 }8 b这些是材料哦！ # K1 O7 G2 _5 q, f

; P1 N7 g; F2 J3 p$ ~) [. a& J　　  打蛋器，分蛋器，黄油30G，柠檬汁10G， 奶油乳酪 95G，牛奶90G，
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　　 鸡蛋（蛋黄40G蛋白90G），低筋面粉30G，砂糖50G， 5 H; T7 Y( L7 N7 w* C$ C( U- y
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　　 心型的蛋糕模子 * a/ ^" z: k6 n. H, n* X* ^9 r( \
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+ e0 u: o3 Z! ?) v, Y  n) E, c 首先，在盆中放入奶油奶酪 加45G牛奶，隔水加热融化奶酪并拌匀！
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$ Q/ a$ k) t; k1 V取另一个盆，放入蛋黄，加入45G的温热牛奶，拌匀！ 0 I$ w* P0 p. m2 h8 `/ r. P

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2 `; `. x7 D: S. E# e取30G黄油，隔水融化！放入蛋液中拌匀！ 0 q" r9 g8 H" ]% Q  d  m+ O0 Q1 |

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将30G低筋面粉过筛后加入拌匀，再将拌匀的乳酪糊加入拌匀！ ' G4 I) g# ?2 h% T/ E2 e7 j

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# Z( V( v% B* l& Q2 E; r! o' s另取一个盆，放入蛋白，用搅拌器搅拌至成白色泡泡状，如上图的样子，然后放
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　　 入柠檬汁和砂糖，砂糖放50G，要分次放入搅拌！如果喜欢甜点的话，就多放点
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　　 砂糖！
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/ d) d$ R  I0 ~1 J+ P, s' Y蛋白要打到成泡沫的状态！这可是个很辛苦的过程哦！如果没有打蛋器， $ ^& E/ K$ h" e: o8 L
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　　 会很累的！偶就没有打蛋器，全靠手工啊！累死偶了！
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　　不过，很细腻哦！
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2 r$ c: l1 c9 \8 X* J* I4 \9 ^把打好的蛋白放入之前拌匀的面糊中拌匀！蛋糕液就做好了哦
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6 C5 [! J0 h9 Z# O' x2 r" w1 U- z把蛋糕液倒入模具中，放在烤 盘上！注意：烤盘上要注1CM的清水！乳酪蛋糕要  d7 f" P% J4 n# M% X
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　　 隔水烘烤哦！ 0 Y" q. T# ~) w- n2 J0 j
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放入烤箱后，先用230度烤10分钟，让蛋糕表面上色！如上图！
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　　 然后用上下火160度烤60分钟就可以出炉了哦！
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* s! v9 R" v' k7 Y3 `哈哈！爱心乳酪蛋糕出炉了哦