猪手洗净，开水煮去血水。汤锅放水、加盐、老抽、酱油、香料等成卤汁，煮出香味后放入猪手慢火烧1小时至熟透盛出：
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卤好的猪手可以直接吃，也可以做其它做法。
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先用一些和板栗一起焖：
# I" s# Y9 j3 _: |* S% e# j5 i先把板栗蒸熟、剥去壳；荷兰豆切丝1 o, _# u* l# f
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把猪手皮朝下摆在大碗内，放上板栗、荷兰豆，浇一些卤汁，放姜片，上笼蒸15分钟，) F) K  t* @: M/ N% v, V; ^
取出反扣入盘中即可。
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呵呵`~
- R/ s- u8 S, [很有卖相~~+ C* X0 {; l) {7 O: f- q  V/ z  I
偶尔吃一下猪脚还是不错的，可以美容

刚才回帖后又仔细看了一下~~. I5 J7 F6 f5 x, K% ^
有新发现哦，毛还没除完呢`~