: E$ \) ]9 ?: P
! _, p; ~% k3 l+ y% J; a
4 q0 s/ }( k# C# l) v
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
7 x) ?7 T, i* K% J
* s9 d8 ?; t2 `: T& G) ~5 w* N做法:
4 @, J  _& h: Q& F; ~9 p
/ Z5 K2 n) u. R* H+ n1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
3 d5 l' n2 |3 U8 \
  d; ?8 q. ~# c, w0 \& B- L4 s2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。' t/ X6 D; J5 v
3 o' s) u7 ~; E$ @: t/ e/ L: s
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
; A5 \. l' i, v. |+ I) E
' I! t- B  S2 U6 E4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。# J# M$ T# @$ D6 o0 E+ f

, L3 D+ a" X! M5 x. B- l7 _5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

跟鸡蛋饼差不多，就是换了个原料，不知道口味如何，改天尝试

这个还是叫土豆丝饼吧，我以为是土豆煮熟压成泥再煎成饼呢

这个该支持下,在河北有种鸡蛋饼或叫咸食,是把西胡芦擦成丝,加鸡蛋,少许盐,和成面糊,用饼铛烙熟后,沾蒜汁吃.适合老人吃.加土豆丝应该也行.不过用咖哩有西餐的味道.

看介绍还不错,做法与配料都简单,自己有空尝试一下

土豆丝拿来煎成饼，一直是一项美味的小吃。
7 V; {9 f+ t  b3 N, N; D除了加上面糊才煎成饼的，我还尝试过没加上任何粉料或者鸡蛋的。
, r6 R% s; z2 t" P就是土豆丝过水去掉多于淀粉后，在锅上将所有土豆丝环成一个饼状，慢慢煎，至两面都呈现金黄色。/ C1 D  {  X0 Q$ W
这样做的一个缺点，就是铲子很容易沾上土豆丝，不容易洗脱。

如果家里没有孜然和咖喱粉 可以不加的 粘铲子 是油温没控制好

不错的小吃。方便色泽光亮，我试试看看。谢谢

我只做过土豆泥做的饼，不过成不了行，这发法改天试试。

没试过,有空自己做下,谢谢楼住了,又在sexinsex学到东西了