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材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许
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1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
4 d- u) t* _/ a, @2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 1 `: ]" Y, C- \+ |& l$ N( k) b$ j
3.牛柳用油炒熟。) a; L3 C, x2 I( Q( ]4 X4 s1 G
4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 ) K  y+ ?9 e; c2 S& \1 c( ^
另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。" N# A! \6 `  ?5 V
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5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。
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6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。 . N5 v2 b  h( R& u3 t2 }, k/ U
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！