鲜辣无比的水煮鱼
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" y3 C; V( X) V. e事先要准备的材料:辣椒干
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麻嘴的花椒
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% Y0 Z. K( m0 f+ Y. A6 q葱、姜、蒜必不可少
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还有就是偶的秘诀哦!——豆瓣酱
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当然少不了的是买一条鲜活的草鱼
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鱼肉切成片后放胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、盐、生粉等浆好
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% H1 a, X3 S3 L% U8 x: U将辣椒麻椒豆瓣酱等炒制成美味的汤锅底料
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将炒好的汤底料放进沸水中烧开放入自己爱吃的青菜
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鱼片熟制后放进底料汤锅,将油烧至滚热放入辣椒麻椒浇入锅内-------OK!
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