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材料:黏米粉、凉水、温水各半、芋头、黑芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、糖。
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( m+ [/ `) t( f. d: R/ M2 j做法:
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1、芋头洗净切一半去皮备用(要带手套操作);
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& E* u* O w7 y5 P+ x$ a2、切成小丁如图(带手套);
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4 w; W( @ m! c! A" {, C1 O3、将小芋头丁放入水中小火煮15分钟;
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4、黑芝麻粉,黏米粉放入盆中,一半一半;
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9 S' \2 M2 [, X0 Q# w5、用温水调制,入糖,调到酸奶样粘稠即可;
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; a" E0 B1 M+ C% W5 g- ~5 o1 x6、倒入煮过的芋头粒拌匀,表面撒上黑芝麻和白芝麻,入锅蒸大约30分钟(时间随自家做调整)出锅凉凉后切块食用即可