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番茄面泥鳅

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番茄面泥鳅

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上火起豆豆,要不得要不得,清火养颜的汤汤水水怎么能少得了/ q* x0 U  O& h% z. b% |
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清淡可口简单美味的面泥鳅养出一个清新可人干净美丽的你
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5 Q: z- X% }- V7 `走过路过不要错过,快来尝尝哈4 p5 G9 \7 I7 j; x6 p3 Z9 O- r' e0 S7 s
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原料:面粉300克,番茄一个,土豆一个,鸡蛋一个,葱一根,骨头汤或鸡汤800克
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0 @. i" u+ Y" J. g0 O面搅成稍稠的糊状,顺时间一个方向打出筋道
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番茄、土豆切丁,葱切葱花/ o! p/ C: E7 c- @  b4 h5 B

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  `8 D* l2 A. M  ~$ J热锅放底油,放葱花炸香,倒入土豆丁、番茄丁翻炒
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9 V+ q9 r" O( T, D7 m( i( i8 f% W炒至七分熟时加入高汤煮开,将面糊徐徐下入成泥鳅状/ J7 v! @5 k; Z$ ]% P: p
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' ~; M  _* u- B8 G& G" ~煮熟后放入自己喜好的调料,点几滴香油,撒上葱花,出锅9 K$ h: t, @" Q: F  x
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8 n8 c6 v3 K- m近看看,感觉还不错吧3 F0 \* n/ `7 R" o) T

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2 y4 h) j6 m/ {( _1 Y如果觉得味道过于清淡,可加入豆瓣酱。
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) O2 W7 W, e8 [" T* g这是自家晾制自家炒制的豆瓣酱哟,那叫一个香啊3 p8 h2 [# S2 W9 K

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再凑近看看,还没流口水的该流口水了吧
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本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-12-4 16:05

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丰富了我得物质生活,让我们都学得会过日子了,这个面食好!清淡,营养!美味!就是搞高汤有点麻烦!

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