用不粘炒锅做的美味蛋糕

用不粘炒锅做的美味蛋糕
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来介绍制作方法吧：
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第一步：准备四个鸡蛋，普通面粉（大概双手一捧就可以，不要太满，）白糖（要面粉一半就可以了，喜欢甜食的可以多放些） 花生 油（或者其它的 食用油 都可以的）白醋（不用也可以，主要是用来去除鸡蛋的腥味的）$ D) X; C+ P) e) K/ T* h, b' Q

$ Z' m6 F, ?& r第二步：配料： 葡萄干 ，红枣（洗净晾干）。3 P; p6 w7 a+ M5 u! Y% Q  Z. F% K% b6 A
　　
7 D6 _7 W! A$ D' Y第三步：将蛋白和蛋黄分别打入两个干净的盆中，注意一定不要有水滴的。（盆子最好要深点，打的时候不会弄到外面）下面就看图吧！
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蛋白里倒入一半准备好的白糖，要打到像这样，就是如奶油般，一定要打发哦，不然蛋糕吃起来是硬的  # y: V; P9 A" n! h
　　         
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$ c# N4 \3 ]! M蛋黄里倒入另一半白糖，使劲打，要打到粘稠。（不过我这个没打好，因为偶只能用右手，手转两下就酸了，只好这样了）。 0 p9 ?/ A" [4 }
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然后把打好的蛋白一半倒入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白的泡沫。
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之后就是把准备好的面粉、 花生油 少许放入蛋黄中，滴上三滴白醋，然后小心搅匀。$ ?# \& H: M# @; J
　
8 a2 H. d: T1 w" O' K然后将剩余的另一半蛋白倒入上面拌好的糊中，（这次不能用搅的，要用手从盆底向上捞，2分钟后变成糊如下图：
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这就是搅拌后的混合液体，旁边是准备好的葡萄干和红枣。5 b) R6 y( R, T2 J# u! f: q) E3 G8 ^

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3 r  a! M" b5 l) P% L* Q在锅底放些油，倒入一层面糊然后撒入一些葡萄干和红枣，在继续倒入面糊，在撒一层葡萄干和红枣，直到把面糊到完，最上层撒入葡萄干和红枣（注意红枣我放的多了，应该少放些，因为红枣的味道比较弄，盖住了蛋香）如下图：) f) }8 e% i& R0 `9 d
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就是这样，把锅盖盖上， 注意先中火5秒钟左右，然后改成很小很小的火，大概10分钟时用筷子插进去，看看筷头有没有粘蛋液，如果是光的就说明蛋糕熟了，如果不行，再继续5分钟左右应该就熟了。如下图：
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0 n. Z1 h; h; R- g  L, j- e, aOK了！请问香不香啊，当然要您自己试试啦
8 ~1 h+ L3 k+ ~4 ]; D$ ~哈哈！请再看一张图：
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$ u0 [- i$ G7 @  R0 u( K. G% z哇，出锅了，看看怎么样，好吃吧！